巧克力给人的感觉就是甜蜜，浪漫
今天我们就来做巧克力口味的舒芙蕾吧
这款舒芙蕾没有用到任何面粉来烘培，主要是以鸡蛋代替面粉来做
材料
❤️巧克力蛋糊
蛋黄 1个
巧克力 55克
黄油 30 克
vanilla extract 5ml
盐 2克
❤️蛋白霜
蛋白 2个
糖 40克
做法
1. 烤箱预热400 度
2. 准备2个 8oz ramekin ，先用油摸遍容器，然后在表面撒上白糖。这样的ramekin 可助于等下烤时，舒芙蕾蛋白能够顺利的膨高
3. 把coating 好的ramekin 放入冰箱备用
巧克力蛋糊
1. 巧克力和黄油 隔水融化
2. 等待巧克力和黄油冷却之后，加入一个蛋黄，vanilla extract 和适量的盐巴
3. 搅拌均匀备用
蛋白霜
2个蛋白加糖打发至有纹路
最后把巧克力蛋糊和蛋白霜混合一起，倒入ramekin 里
烤箱400 度 15分钟 即可 。记住一定要放在烤箱的下层烤，这样可以让蛋白更好的膨高起来
图4 是烤之前和之后的对比照，这款蛋糕必须要现烤现吃 因为没有面粉的成分，所以非常容易塌陷
撒点糖粉，切些水果装饰就大功告成啦
5月晒货第9篇搞定，继续加油💪
最新评论 20
:饞了😋
:😄😄😄
:流口水
:做起来
:好有才～
:😘😘😘
:好棒
:谢谢
:厲害！
:谢谢亲
:颜值老高了
:谢谢
:看着就好吃！
:好吃😋
:也简单 哈哈
:图美爆了
:哈哈 😘😘😘 跟你偷师。话说 我们下周2 去gym不。 这些吃完，我又要胖几磅了啊
回复 @Kelly1212:嗯，好呀！
:太美啦！图片拍的越来越美了！构图也美～👍
:哈哈哈啊哈哈哈 跟你们好好学着