猜猜图1中红色小块是啥蔬菜？对，今天我就要用它来个草莓做一份酸甜超好吃的果酱。正值这种蔬菜和草莓的大丰收季节，每年都想是做这个果酱，今年终于买到新鲜的颜色又美丽。
⭐️公布答案⭐️
图2⃣️当中红红的像西芹一样的东西。其实就是Rhubarb，可能有的小伙伴在吃酸奶时见过它们，有的酸奶上有Strawberry Rhubarb jam topping.
Rhubarb 的根其实就是中国做中药成份的大黄，在美国人们吃它们的茎，一般情况，大家喜欢用它来和草莓一起做成果酱，因为这种蔬菜Rhubarb 口味是比较酸的，和甜甜的草莓在一起做成草莓酱真的特别的好吃。
⭐️食材⭐️(只要4⃣️种)
请参考图二
⭐️做法⭐️
其实就是把所有的食材倒入锅中慢慢熬制成浓稠的浆就可以这款酱不需要加Pectin。但昨天我用了面包机中的过降档来做这款果酱，省时省力解放双手。
建议做果酱用面包机果酱档做两次，果酱更稠。
⭐️厨房神器⭐️
图3⃣️Oster 面包机不仅可以做面包，揉面，做肉松，还可以做果酱。真是超级方便解放双手再也不用手拿着小铲子不停的在锅里搅扮防止粘底了！
图4⃣️我用了Vitamix, 把完成一轮果酱挡的果酱倒入Vitamix打成糊，再倒入面包机，从重新启动一轮酱档至完成。果酱导入果酱瓶装入冰箱或者用水浴法封口放在避光的壁橱内，可以保存18个月。想要知道水浴法保存自制酱料的方法在下面留言，我尽快发一份帖子分享给大家。
❤Strawberry Rhubarb Jam做好了，他的用法超级多，不仅可以当果酱我在面包上用，还有许许多多的方法，敬请关注我的晒货和文章，我会发一些关于这果酱的多种用法，谢谢大家喜欢！赶紧先把这果酱做好吧……更多好吃的东西在等着你呢……❤️
最新评论 29
:原来这个菜可以用来做酱，又学习了！
:自己做的果酱不添加防腐剂，吃得健康又放心～
:😘谢谢亲爱的打赏金币😘😘！对自己做果酱，真的非常好放心吃的有健康，这是我第一次用Rhubarb 做酱，超级好吃，又酸又甜，亲爱的能买到一定要是一次。
回复 @supermommy:太厉害了
:超妈好厉害👍
:谢谢美妈喜欢和支持！还有打赏金币鼓励😘😘
:学习了一个新菜
:😘😝
:美女姐姐，最近晚间晒货五倍金币哦
:😘😘谢谢哈！😍我都不知道😘😘
:👍
:这款菜我们用来蒜蓉豆鼓炒来吃的，跟我们广东的猪乸菜很似的。
:哎呀，弄错，Swiss Chard才是🤣🤣
回复 @vanco_ng:哈哈！真的会弄成Swiss Chard, 长得很像
:巧手妈妈，什么菜在你手里都能变成美味
:太美了吧
:也超级好吃的酱，酸酸甜甜的。
回复 @supermommy:好厲害
:第一次见到哎🧐
:长的跟西芹一样呀！
回复 @supermommy:超妈，端午节安康呀！😘
:对呢！可口味截然不同
:要吃要吃要吃
回复 @supermommy:等下次 哈，周日刚好家里又有客人来。 放假后我们找个时间去吃饭
:让你去学校碰头给你，可惜你不去！
:我来捧场🥰
:😘😘爱你！这个超级好吃，酸酸甜甜的一定要试呀