记得第一次知道冰粉，是在一家成都有名的串串店，一个背着竹筐沿街叫卖传统冰粉的阿姨被邻桌喊了进来，一大碗冰粉上洒满了各种五颜六色的配料，小伙子的串串还没上桌，就在我们的注目礼下吃完了这一大碗冰粉。等我们开始吃串串，被辣得冒椒火辣的时候，抬头早就不见了卖冰粉阿姨的踪影，顿觉错过了整个世界。
比较常见的成都传统冰粉的配搭大概包括糍粑、芝麻、花生、山楂、葡萄干、红豆、椰果、炒米、老早、各种水果等等等等，后来随着大众需求和口味的改变，开始加入沙冰、黑糯米、芒果、珍珠、糯米小丸子等等网红食材，可我还深刻地记着那家成串串店邻桌小伙子买的那碗冰粉。
前几天发现冰粉粉，立即下单，制作过程出乎意料的简单，一袋40g的冰粉粉能做4.5-5.5斤的冰粉，够全家人解馋整个周末的。
🍧加开水，倒入冰粉粉，搅拌均匀至没有粉末状颗粒，室温等待一个小时，也可以放入冰箱加速凝固过程。
🍧然后用勺子撇出一层层的冰粉，透明晶莹，热量还不高，看着就凉爽解馋。
🍧淋上提前熬好冷藏的红糖水，再撒上刨冰和个人喜爱的水果丁，比如我这碗里有黄金猕猴桃、木瓜和蓝莓，还配了一把日本早餐麦片碎。
这冰粉吃起来口感味道都属上乘，先生连连称道，直呼正宗。我实在想不到还有什么比这更健康更过瘾的夏日午后加餐美味了，大热天吃上一碗实在是再过瘾不过了。
最新评论 19
:很想吃了。
:哇，太厉害！
:这个真的好简单的 可以有 嘻嘻
:我们叫凉粉
:特意百度了一下 好像还不太一样 白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透。冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
回复 @馋嘴猫咪TZ:😘🤙🤙好厉害哟，亲！但看着好似呀🤤🤤反正就是想吃，来一碗可以不
:看著好好吃，哪裡買的
:冰粉粉是在weee网站上买的
:第一次聽說冰粉
:这个好像还真是只有四川人吃 我认识先生之前也没听说过
:我想冰粉粉哪里买的?
:回复@lisandy:过两天发篇晒货特别安利一下 一家叫做Weee！的网站 直接google就能找到
:回复@lisandy:过两天发篇晒货特别安利一下 一家叫做weee的网站
:赞
:😋
:我也喜欢他家冰粉粉～🙋🏻
:yay 真的超好超简单 一次就能做一大锅 超级适合开party呢😋