9
13
2
0
小仙女们我回来啦！
汇报一下今天的晚饭：卤牛肚～
做法大约是：
1.简单清洗，整个牛肚切成四大片，加生姜片焯水10分钟
2.捞出后洗净，切丝
3.卤起来，大约1小时（卤料用了水、郫县豆瓣、老抽、料酒、辣椒、花椒、八角、姜、香叶等，图3是出锅后捞出的部分卤料）
4.煮到牛肚松软（图2），捞出沥干
5.大火下锅干煸，撒足量孜然、和适量黑胡椒，增加“烟火气”🤪
6.好了
想吐槽的地方，美国的牛也太肥了！！这个牛肚的切面像国内的肥肠一样，肥到分层（如图4）！粘膜下与肌层间夹着一层层的脂肪，最后成品的牛肚嚼的时候还能感觉到里面在出油，受不了了！！！
另外卤的时候放了郫县豆瓣酱，会使食物表面沾很多豆瓣、辣椒、花椒等香料碎屑，整盘菜会显得不清爽，但是味道确实很好，我每次还是会加两勺。
大概就是这样啦～
笔记
粉丝
Saks 时尚闪促再袭 低至2.5折
断码捡漏 | 小剪刀羽绒服$230
6 Saks Fifth Avenue
Macy's 周一清仓上新 低至3折
补货：Skechers一脚蹬$9
0 Macy's
今晚截止⏰Sephora 春季盛典 低至7折
卡诗发油套装$60
496 Sephora
adidas Ultraboost跑鞋$59 Brooks跑鞋$55
Altra, Brooks 跑鞋额外8折
1 woot!
上新：J.Crew Factory 清仓额外3折
四叶草T恤$6 开衫$13
11 J.Crew Factory
Yeezy 350$39💥FOG联名款参加
爆款潮鞋低至3折+额外8折
67 SHOEBACCA.com
Nordstrom 美妆护肤低至7.5折+运通满返$20
Revive罕见8折
39 Nordstrom
Sephora 美白防晒专场 | 入夏刚需闭眼囤
资生堂白胖子折上折$24
32 Sephora
adidas APP大促低至6折+额外7.5折
速收博主相似款$13
19 adidas
田曦薇同款卫衣$79
lululemon穿搭简直可盐可甜
15 lululemon
最新评论 9
: 感觉好弹牙😃 感觉好弹牙😃
: 非常好做的！美国的牛肚买来就好干净，不需要额外处理，Walmart好像才一刀多每磅，特别划算～ 非常好做的！美国的牛肚买来就好干净，不需要额外处理，Walmart好像才一刀多每磅，特别划算～
: 赞的！我口水直流！ 赞的！我口水直流！
: 好吃好吃！！ 好吃好吃！！
: 这个牛非常非常肥，牛肚完全是猪肥肠的口感😇 这个牛非常非常肥，牛肚完全是猪肥肠的口感😇
: 好棒😋😋 好棒😋😋
: 棒棒棒！ 棒棒棒！