以前在国内去吃日餐经常会点一个牛肉寿喜锅，里面很多配菜看着特别健康～昨晚做了健康版的日式牛肉锅，搭配了很多减脂期常吃的蔬菜👇
🌟食材：
- 蔬菜：我先来推荐几个减脂期间我经常吃的蔬菜：西兰花，金针菇/香菇，胡萝卜，西红柿/圣女果，黄瓜，各种绿叶菜...这些菜都可以加到这个锅里，凭你喜欢～我还放了豆腐，敲好次😆
- 牛肉：正宗的是要用肥牛片，但我家里所有厚切牛眼肉片，就将就着用了，好在很健康🤣
- 魔芋丝：因为是晚餐，我就用魔芋丝代替主食啦，这样味道清淡、热量也更低～
- 葱：小葱尾部切段，头部切末（图4）；
- 姜：切片；
- 调味料：料酒、酱油、日式昆布汁（或日式酱油，都没有的话就替换为酱油）、白胡椒粉等
🌟步骤：
1⃣️把你喜欢的蔬菜和牛肉片准备好，洗净；
2⃣️烧一锅开水，放葱段姜片，下牛肉（图5），放一汤勺料酒，中小火煮到牛肉变色后立即捞出（防止煮老），然后撇去浮沫浮油；
3⃣️中小火依次下蔬菜（不易熟的先放，易熟的后放），加入两汤勺酱油、一汤勺昆布汁、适量白胡椒粉（图7，根据自己口味调整用量）；
4⃣️最后放入魔芋丝和西兰花🥦煮2-3分钟就能出锅（图8），出锅前别忘记加入煮好的牛肉（图9）～
🌟正宗的日式牛肉锅还会打一个生鸡蛋当蘸料/关火后加入锅里，但我家鸡蛋也不新鲜就没有这样吃啦😁
🌟小伙伴们一起吃起来😆 @中华小曲库 @哄哄HongHong @眼影控 @TK爱爬树 @手很小的村里人
最新评论 24
:哇！看上去好好吃的样子。请问那个昆布汁在哪里可以买到啊？
:我是在yamibuy上买的～应该一般日本超市也都有卖
回复 @冰凌燕小妖:好嘞，谢谢啦
:好棒啊周末做起来～
:好健康好清淡！感觉我需要配辣椒油哈哈哈～
:哈哈其实我也配着魔芋爽吃🙈
:寶寶太賢慧了～好看又好吃😋
:谢谢宝宝❤️
:看起来超健康！喜欢💕
:嗯嗯热量很低😁
:看着好有食欲呀
:哈哈是呢超健康！
:好吃呀😋
:好吃好吃😋
:宝藏女孩
:哈哈哈谢谢宝宝喜欢😘一起吃起来
:寿喜锅好吃好吃
:真的好吃😋不过我做的是简易版，追求健康为主啦😆
:我今天也打算做的 哈哈哈
:棒棒哒😃
:美味🥰
:健康美味😋
:好丰富啊 小寿喜锅！狂爱魔芋丝！
:对的，简易版寿喜锅哈哈，我也超爱魔芋丝！