以前在国内去吃日餐经常会点一个牛肉寿喜锅,里面很多配菜看着特别健康~昨晚做了健康版的日式牛肉锅,搭配了很多减脂期常吃的蔬菜👇
🌟食材:
- 蔬菜:我先来推荐几个减脂期间我经常吃的蔬菜:西兰花,金针菇/香菇,胡萝卜,西红柿/圣女果,黄瓜,各种绿叶菜...这些菜都可以加到这个锅里,凭你喜欢~我还放了豆腐,敲好次😆
- 牛肉:正宗的是要用肥牛片,但我家里所有厚切牛眼肉片,就将就着用了,好在很健康🤣
- 魔芋丝:因为是晚餐,我就用魔芋丝代替主食啦,这样味道清淡、热量也更低~
- 葱:小葱尾部切段,头部切末(图4);
- 姜:切片;
- 调味料:料酒、酱油、日式昆布汁(或日式酱油,都没有的话就替换为酱油)、白胡椒粉等
🌟步骤:
1⃣️把你喜欢的蔬菜和牛肉片准备好,洗净;
2⃣️烧一锅开水,放葱段姜片,下牛肉(图5),放一汤勺料酒,中小火煮到牛肉变色后立即捞出(防止煮老),然后撇去浮沫浮油;
3⃣️中小火依次下蔬菜(不易熟的先放,易熟的后放),加入两汤勺酱油、一汤勺昆布汁、适量白胡椒粉(图7,根据自己口味调整用量);
4⃣️最后放入魔芋丝和西兰花🥦煮2-3分钟就能出锅(图8),出锅前别忘记加入煮好的牛肉(图9)~
🌟正宗的日式牛肉锅还会打一个生鸡蛋当蘸料/关火后加入锅里,但我家鸡蛋也不新鲜就没有这样吃啦😁
🌟小伙伴们一起吃起来😆 @中华小曲库 @哄哄HongHong @眼影控 @TK爱爬树 @手很小的村里人
最新评论 24
: 哇!看上去好好吃的样子。请问那个昆布汁在哪里可以买到啊? 哇!看上去好好吃的样子。请问那个昆布汁在哪里可以买到啊?
: 我是在yamibuy上买的~应该一般日本超市也都有卖 我是在yamibuy上买的~应该一般日本超市也都有卖
回复 @冰凌燕小妖 : 好嘞,谢谢啦 好嘞,谢谢啦
: 好棒啊周末做起来~ 好棒啊周末做起来~
: 好健康好清淡!感觉我需要配辣椒油哈哈哈~ 好健康好清淡!感觉我需要配辣椒油哈哈哈~
: 哈哈其实我也配着魔芋爽吃🙈 哈哈其实我也配着魔芋爽吃🙈
: 寶寶太賢慧了~好看又好吃😋 寶寶太賢慧了~好看又好吃😋
: 谢谢宝宝❤️ 谢谢宝宝❤️
: 看起来超健康!喜欢💕 看起来超健康!喜欢💕
: 嗯嗯热量很低😁 嗯嗯热量很低😁
: 看着好有食欲呀 看着好有食欲呀
: 哈哈是呢超健康! 哈哈是呢超健康!
: 好吃呀😋 好吃呀😋
: 好吃好吃😋 好吃好吃😋
: 宝藏女孩 宝藏女孩
: 哈哈哈谢谢宝宝喜欢😘一起吃起来 哈哈哈谢谢宝宝喜欢😘一起吃起来
: 寿喜锅好吃好吃 寿喜锅好吃好吃
: 真的好吃😋不过我做的是简易版,追求健康为主啦😆 真的好吃😋不过我做的是简易版,追求健康为主啦😆
: 我今天也打算做的 哈哈哈 我今天也打算做的 哈哈哈
: 棒棒哒😃 棒棒哒😃
: 美味🥰 美味🥰
: 健康美味😋 健康美味😋
: 好丰富啊 小寿喜锅!狂爱魔芋丝! 好丰富啊 小寿喜锅!狂爱魔芋丝!
: 对的,简易版寿喜锅哈哈,我也超爱魔芋丝! 对的,简易版寿喜锅哈哈,我也超爱魔芋丝!