网络上又开始流行,这款不需要打发就能烤出奶香浓郁的巴斯克芝士蛋糕,做法真的是对烘培小白非常友好,只需要把所有材料混合均匀就可以进入烤箱烤了,无需打发蛋白霜,刚刚烤出来的芝士蛋糕,非常细腻蓬松柔软,芝士蛋糕一般都会经过冷藏之后再来食用,奶香浓郁入口即化,跟日式的轻芝士蛋糕有点类似,做法确简单多了,有兴趣的宝宝,一起来试试看吧!
🌿6寸材料:奶油奶酪225克、淡奶油125克、细砂糖40克、玉米淀粉5克、鸡蛋2颗~
✨温馨提示:烤箱开始预热345华氏度✨
🌿做法:
1)奶油奶酪倒入碗中,加入细砂糖,隔着热水一起加入融化,用手动打蛋器搅拌至顺滑~
2)接着从热水中取出,加入2颗鸡蛋(全蛋)再一起搅拌均匀,接着筛入玉米淀粉,再一起搅拌均匀,最后加入淡奶油再一起搅拌均匀。
3)6寸模具中垫上一层烘培纸,把搅拌好的奶油奶酪糊过筛加入模具中,然后震几下,送入烤箱345华氏度烤30分钟,再转355华氏度再烤8分钟左右即可出炉,震几下室温放凉后,从模具中取出,撕掉烘培纸,倒扣在盘子中(底部烤比较焦了点)放入冰箱冷藏后再来食用!口感更佳!
4)简单装饰一下,筛入糖粉装饰草莓和薄荷叶,就完成啦!特别好吃,就是容易肥!🤣🤣🤣
🌿背景墙第二轮:打卡第八篇
最新评论 66
: 不错啊 不错啊
: 流口水🤤 流口水🤤
: 太厉害了!! 太厉害了!!
: 不知道为什么我的蛋糕烤出来一点都不焦,乳白色的 不知道为什么我的蛋糕烤出来一点都不焦,乳白色的
: 是不是温度不够,烤好的蛋糕表面微焦,底部上色会好一点,你可以把烤好的蛋糕底部朝上。 是不是温度不够,烤好的蛋糕表面微焦,底部上色会好一点,你可以把烤好的蛋糕底部朝上。
回复 @布拉格之谜 : 嗯,底部有焦,我忘了倒扣过来了 嗯,底部有焦,我忘了倒扣过来了
: 请问淡奶油是whipped cream 吗 是买那种成瓶的挤出来的吗? 请问淡奶油是whipped cream 吗 是买那种成瓶的挤出来的吗?
回复 @匿名用户 : 好的哈 谢谢 cream cheese 你用的就是Philadelphia 那个银色原味的是吗? 好的哈 谢谢 cream cheese 你用的就是Philadelphia 那个银色原味的是吗?
回复 @匿名用户 : 谢谢哈 已经follow你好几个烘焙/美食分享了 ,你真厉害 😊👍🏻👍🏻👍🏻 谢谢哈 已经follow你好几个烘焙/美食分享了 ,你真厉害 😊👍🏻👍🏻👍🏻
: 漂亮,收藏了。 漂亮,收藏了。
: 好厉害啊 好厉害啊
: 想问一下 为什么从烤箱拿出来过后就回缩了呀😂 想问一下 为什么从烤箱拿出来过后就回缩了呀😂
: 这道免打发芝士蛋糕烤好后是会回缩一些,属于正常~ 这道免打发芝士蛋糕烤好后是会回缩一些,属于正常~
回复 @布拉格之谜 : 哦哦 谢谢 味道很好😄👍 哦哦 谢谢 味道很好😄👍
: 👍😋收藏 👍😋收藏
: 优秀 优秀
: 总共225克 总共225克
: 奶油奶酪是一共225克还是各225克? 奶油奶酪是一共225克还是各225克?
: 下周也要试试。 下周也要试试。
: 哇我的口水 哇我的口水
: 啊居然跟宝宝牵手成功了!!激动!!!! 啊居然跟宝宝牵手成功了!!激动!!!!
: 好开心又多认识一位小仙女🥰 好开心又多认识一位小仙女🥰
回复 @布拉格之谜 : 弱弱关注你好久了!虽然你做的菜我都不会hhhh 弱弱关注你好久了!虽然你做的菜我都不会hhhh
: 👍 👍
: 不需要打发真的太友好了,我之前只做过慕斯蛋糕,因为不需要打发😂😂 不需要打发真的太友好了,我之前只做过慕斯蛋糕,因为不需要打发😂😂
: 是呀!这款真的超级简单哒!把全部材料混匀即可😅 是呀!这款真的超级简单哒!把全部材料混匀即可😅
: 赞 赞
: 开店吗?太厉害了啊!👍😋🌹 开店吗?太厉害了啊!👍😋🌹
: 呵呵~才学到九牛一毛🤣 呵呵~才学到九牛一毛🤣
: 明天立刻马上买材料~谢谢分享~😘😘😘 明天立刻马上买材料~谢谢分享~😘😘😘
: 不客气!谢谢亲爱滴支持~ 不客气!谢谢亲爱滴支持~