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前几天看到 @布拉格之谜 的抹茶抱抱卷，一直好心动！趁有段时间立刻去做了，行动力Max😂😂
@布拉格之谜 的方子真的简单易懂！她的文章里不论是材料的量还是步骤都写的很清晰，大家可以去看看。
这次其实又没有做好，戚风蛋糕真的是看着简单做起来难，做完几个总结是：
1. 要颜色好看抹茶粉的选择还是很重要，这次我用的其实不是纯抹茶粉，而是绿茶和matcha的blend，伊藤园家的。最近入了culinary pure matcha，希望下次做可以做出布布的颜色；
2. 蛋白打发过了，布布的方子要求湿性打发，我一时间没掌握好打发时间，变成了干性...做出来不够绵密；
3. 烤制时间和温度：我家烤箱可能火力有点大，考完以后表面有点发黄了。
最后强烈推荐猴父子的cotton candy grapes！吃起来真的有棉花糖的那种奶甜！和抹茶蛋糕更加搭配的天衣无缝～
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最新评论 39
:来一波连环关爱 你们两都好棒
:摸摸你酸了的手指🥰🥰
:盘子也好看 食物也好棒 拍得还那么好
:谢谢格格～
:半夜睡不着看到这个更睡不着了好饿QAQ
:好喜欢你的盘子😁
:看起来不错，下次做着试试
:你的厨艺做这个得心应手
:💯，盘子好好看😄
:谢谢兔子❤️我也好喜欢这套盘子，出镜无数次😂
:满分作品！
:嗷！谢谢梓🥰🥰
:真想住进你家，天天做美食饭后还有甜品👍👍👍
回复 @youbeing:宝宝做好棒呀！最近想吃甜品但不想做！🤣🤣盘子真的好好看呀，是在哪儿买的呀，我以前在梅西买了Martha Stewart的类似的这个带一点shadow更好看
回复 @supermommy:嗯嗯真的，国内每次都要背一些回来🙈我常买的这家叫摩登主妇生活馆，不过类似款很多家都有～期待你的盘子晒货～
:盘子也美爆了！
:谢谢宝宝～马爸爸上有
:优秀！
:🤤流口水
:好！厉！嗨！
:有空试试🥰
:很棒呀！我也想做来着呢，就怕做不好🤣🤣🤣
:你肯定可以！
:👍
:❤️
:我也要做起来
:嗯嗯厨师机用起来！
:哈哈哈～卖相看起来还是非常不错哒！加油，下次会越做越好哒！
:嘿嘿向你学习！
:好厉害👍🏻！打发过了就叫干性打发吗？
:干性打法就是打完蛋白霜能站起来有尖尖角，还有比干性发泡更打发过头的，就会开始消泡😂
:我想吃！！！！！！！
:请你吃！！
回复 @youbeing:我想象一下吃到的味道😭
:好看！肯定也好吃！我昨天被布布种草了爆浆蛋糕，有空也想试试🙈🙈🙈
:嗯嗯我也是哦！好心动！