最近朋友生日，我们去了藏在Rosewood Sand Hill酒店里的Madera米其林一星餐厅庆祝。
🌟餐厅环境
餐厅环境偏现代化的设计，开放厨房、燃烧到壁炉、深色地毯以及有开放能观赏到山景的室外区域，环境非常舒适。
🌟服务水平
当晚服务我们的Waiter完美体现米其林的水准，不只谈吐幽默而且倒酒、更换餐具速度非常及时。因为知道朋友生日，餐厅还赠送了生日小蛋糕以及主动帮我们拍照留念，餐后甚至送了巧克力和糖果。非常好评！
🌟Tasting Menu 一般推荐
当晚我们直接每人点了Tasting Menu，一共九道Course，按顺序介绍：
前菜是番茄汤配加小饼干，虽说是汤，但是是冷的，更像冷饮，有新意～
Potato Soup，这次是热汤，摆盘很有意思，先是碗里放一些洋葱蔬菜，然后Creamy的土豆汤浇在上面。
Plum Salad，里面除了有蔬菜还有Flower Seed，加上带咸味的酱汁。菜是带点苦味的。
生盘是生蚝，浇上柠檬汁，感觉稍稍腌制，酸甜味道没有腥味，非常新鲜！
熟盘第一道是烤章鱼腿，搭配洋葱酸萝卜，章鱼腿肉特别扎实，但是肉质不算嫩。
黑鱼籽带子，带子顶部稍稍烤焦，非常鲜嫩。黑鱼籽偏咸，整体调味偏咸。
最后一道熟食是烤鸭胸肉，waiter说这道是他整个餐厅的最爱。鸭肉真的烤得刚刚好！皮是脆的，肉是嫩的！鸭肉本身没有调味，旁边白酱偏甜，浇在鸭肉的黑酱偏咸。
最后甜品居然有两道，一道是草莓汁西米配上炸蛋白，酸甜酸甜。第二道印象比较深，是Plum冰激淋加芝麻糊，底下铺炒米。组合非常特别，分量挺大，朋友说像一碗主食😂
🍽总结：人均140刀的tasting menu，菜品还是有点创新，配合时令的设计，用料新鲜，材料组合有些比较独特。不过感觉这一组menu有一些盘不太吸引，感觉自己单点菜反而有性价比高的组合。
地址：Madera, 2825 Sand Hill Rd, Menlo Park, CA 94025
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