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自从开业就一直在排队的Ramen Nagi，终于吃到了一回！汤底浓郁，拉面劲道，赞👍
Ramen Nagi已有15年历史，在亚洲有35家分店，大厨曾获得过日本拉面大奖。它在Palo Alto开了第一家美国分店，Westfield这家是第二家分店。
排队时就会发点菜单，每一碗拉面都是按顾客需求个性化调制。
先选择汤底，有Original, Black(squid ink), Red(spicy), Green(basil)和Veggie五种选择，听说有时还会有Limited限量版。
然后就可以customize啦，可以选择：
👉汤的浓淡
👉油的厚薄
👉大蒜
👉叉烧肉还是五花肉
👉青葱还是包心菜
👉辣度
👉粗面？细面？面要软要硬？
👉是否加topping比如溏心蛋
当然也可以选择大厨推荐款🍜，就不用一一选料啦～
我是周五下午开门前25分钟到的，正好坐到了最后两个位子。目测周末非开门前去要等位一个小时以上😦，它家还没有叫号机制，必须站在队伍里等，只能说湾区人民对排队太有毅力了。
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