因为想学习怎么拍静物，我看了 @youbeing 的晒货，然后通过她在INS上关注了hanna_chia，发现这位博主主业务是Plant-based Asian food。她的好多菜谱特别适合我的胃口，而且简单易做。我们全家都很爱吃muffins，我按照她的菜谱做了一个chocolate chip oat muffins。
🌸材料
2 and 1/2 cups roll oats
1/4 cup walnuts
1/2 cup roll oats（单独放一边）
1/2 cup brown sugar
1 tbsp baking powder
1/2 tsp salt
2个熟香蕉
1 cup oatmilk
1/4 cup tahini
2 flaxseed egg（2 tbsp flaxseed meal加6 tbsp 水搅拌均匀）
1 tsp vanilla extract
2 tbsp lemon juice
3/4 cups chocolate chips
🌸做法
把2 and 1/2 cups oat和walnuts放入blender里打成粉末，然后加入另外1/2cup的oat，brown sugar和baking powder。另外一个盘里，把2支熟香蕉碾碎，加入tahini，flaxseed egg, vanilla extract, lemon juice，搅拌均匀后倒入oat粉里，继续搅拌，再加入chocolate chips，搅拌，装进muffin烤盘里。烤箱350度烤25分钟左右就好了。
这款muffin用燕麦做成，没有面粉，因此是gluten-free。燕麦富含蛋白质，fiber，又加入flaxseed，亚麻籽富含omega-3，因此比一般muffin要健康一些。不爱吃燕麦的我都觉得这个muffin很好吃。大家有兴趣可以一起做做。
最新评论 4
:好棒啊😍😍
:谢谢！
:对对她的素食菜会很对你胃口～
:对对，然后我觉得我的学习方向又跑偏了😆