考验方太抽油烟机的时刻到了～
今天下厨做了一道卷心菜版的回锅肉，平常我如果做这道菜，家里除了二楼，哪儿哪儿都是一股油烟味，而且这味道需要散一整天，今天测试了一下，除了灶台附近能闻到味道，其它地方真的一点都闻不出来。
另外，这道卷心菜版的回锅肉真的超级下饭，因为是晚上炒的，所以只能放在油烟机的LED灯下随便拍几张，虽然卖相不好，但它是靠实力取胜的😂，感兴趣的小伙伴可以试一下哦。
1，准备一锅冷水，把带皮的五花肉、姜片、葱段一起放进去，再加少许料酒。
2，煮到五花肉可以用筷子插进去后就可以捞出来用冷水冲洗干净、放凉、切片备用。
3，锅内倒入少许油，把五花肉倒进锅中小火翻炒，差不多炒到两面金黄后，把锅里多余的油倒出来，不然会太油腻了。
4，加入蒜瓣和一点辣豆瓣酱翻炒，我家娃只能吃一点点辣，所以我辣豆瓣酱没放太多，就加点生抽调味。
5，把切好的卷心菜和胡萝卜倒入锅中和肉片一切炒，卷心菜快炒熟的时候再加入甜面酱炒匀，最后再加少许糖、料酒和香醋调味即可。
🌟要点：辣豆瓣酱和甜面酱是回锅肉的精髓所在，有了这两瓶酱料，炒出来的火锅肉都不会难吃。煸肉片的时候要注意火候、时间不宜过长，不然肉会变得又干又硬。
最新评论 32
: 流口水了！🤤 流口水了！🤤
: 请月儿吃～ 请月儿吃～
回复 @南宫踏雪 : 宝宝你有没有把锅里的油留着放冰箱，下次下面条的时候可以放进去很香呀！ 宝宝你有没有把锅里的油留着放冰箱，下次下面条的时候可以放进去很香呀！
: 真的有时候做菜第二天还是闻得到😝 真的有时候做菜第二天还是闻得到😝
回复 @南宫踏雪 : 嗯没有呢，我平时下厨做饭都很简单那种，然后厨房炉灶边有个窗户，就觉得好像可以省下这笔开销了😝但是难得做个硬菜什么的就深深感觉中式抽油烟机的重要性😅 嗯没有呢，我平时下厨做饭都很简单那种，然后厨房炉灶边有个窗户，就觉得好像可以省下这笔开销了😝但是难得做个硬菜什么的就深深感觉中式抽油烟机的重要性😅
: 特别烦，宝宝厨房也没装中式抽油烟机吗？ 特别烦，宝宝厨房也没装中式抽油烟机吗？
: 哇！！！哇！！哇！ 哇！！！哇！！哇！
: 喜欢五花肉😍 喜欢五花肉😍
: 👍🏻 👍🏻
: 谢谢 谢谢
: 这道爆炒包菜回锅肉最下饭了，超爱吃！ 这道爆炒包菜回锅肉最下饭了，超爱吃！
: 卷心菜真的是我的菜，清炒都觉得特别好吃 卷心菜真的是我的菜，清炒都觉得特别好吃
: 看的流口水了😋 看的流口水了😋
: 做起来～ 做起来～
: 😋 😋
: 😄 😄
: 厉害！！！ 厉害！！！
: 厨艺有待提高🙈 厨艺有待提高🙈
: 我既想要三碗饭配这道回锅肉，也想换个方太油烟机了🤓🤓🤓 我既想要三碗饭配这道回锅肉，也想换个方太油烟机了🤓🤓🤓
回复 @匿名用户 : 过来人特别真诚地劝你，不好用就换吧，我忍了快三年终于熬不住了，早换早享受 过来人特别真诚地劝你，不好用就换吧，我忍了快三年终于熬不住了，早换早享受
回复 @匿名用户 : 太平洋的好像也行啊，只要不是那种微波炉只过滤的那种就行 太平洋的好像也行啊，只要不是那种微波炉只过滤的那种就行
: 明天就做。辣豆瓣酱是四川那种吗？ 明天就做。辣豆瓣酱是四川那种吗？
: 嗯嗯，对哒。等你明天来交作业～ 嗯嗯，对哒。等你明天来交作业～
: 都要睡了 这隔着屏幕都看饿了😋 都要睡了 这隔着屏幕都看饿了😋
: 炒太多没吃完，刚才又当宵夜吃了，太罪恶了 炒太多没吃完，刚才又当宵夜吃了，太罪恶了
: 看着就觉得闻到了香味呢😍 看着就觉得闻到了香味呢😍
: 超下饭的～ 超下饭的～