今日晚饭:回锅肉➕豆腐虾米煮白菜
我每次采购肉类回家都会先做预处理,再放冰箱冷冻,方便缩短之后每一顿做饭时间。等周末采购下周食材的时候单独写一篇肉类预处理嘻嘻(不然5*7怎么来!!)
回锅肉也不例外,早上上班前拿一袋已经预先煮好的五花肉放冷藏,下班回家拿出来切片就好啦~
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没有大葱的回锅肉听起来是不是hin木有灵魂💢 555阔是今天打开冰箱发现木有大葱叻!!于是只能用冰箱现有的食材(红椒➕洋葱)来一波,结果是一样好吃呢~ 推荐你萌也这样炒一次试试噢!
回锅肉调料其实很简单:郫县豆瓣酱➕生抽➕糖。下面来我分享一下我觉得好吃的回锅肉的秘诀:
1⃣️ 一定要放花椒粒‼️⚠️❗️
2⃣️ 豆瓣酱要先下锅炒香 (推荐图四这款郫县豆瓣酱,不算特别辣,但味道很正)
3⃣️ 加糖❗️⚠️‼️
今天的饭堂分享就到这里,明天我们再继续叭~~ 古德拜!👋
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:把我漏赞de全补上!