#随手发食谱系列#
天气转暖了特别开心！Finally！
最近挺累的想要来点甜食调剂调剂，所以做了个零失败又很简单的香草布丁（冷藏版）。小玻璃碗是costco之前卖的布丁吃完留下来的😉
烤布丁和冷藏布丁的口感还是蛮不一样的。烤布丁更软，入口即化。冷藏布丁更有口感，所以对我来说也是更喜欢吃的～～
开始啦！四人份！
准备材料：
吉利丁粉（Gelatine）一包
牛奶（全脂半脂都可，脱脂会比较难吃）300ml
淡奶油（light cream）200ml
糖25ml
香草精四滴
-把牛奶，淡奶油和糖倒入牛奶锅，小火边煮边搅拌至糖融化。
-吉利丁粉倒入食用冷水搅拌成吉利丁球（哈哈你做的时候就会明白）。不用加太多水搅拌它，可以先倒一点点不够再加。
-把吉利丁球和香草精倒入牛奶锅边煮边搅拌，至吉利丁球完全融化。放在一边静置放凉。
-结起来的奶皮我会挑起来扔掉，然后分装容器的时候记得过滤哦～
-冷藏四小时就可以吃了！
是不是很简单！今晚就能做了！哈哈！
我本来想学着其它妹子雕个草莓花的结果做的好难看🙄🙄🙄🙄还要多多练习～～
Tips：
1. 吉利丁粉超市只要有做Jelly的那个货架都会有，不要买jelly粉哦，一定要那种吉利丁粉。
2. 然后融合吉利丁粉的时候不要加热水，你会后悔的。🌚🌚🌚🌚你问我为什么？因为我干过这事。融化得倒是挺好都成吉利丁液了，但是倒入牛奶锅的时候全挂在碗上，浪费了好多！！
最新评论 34
:你这个好像忘记添加咩咩食谱了吧?
回复 @我是一颗花菜:哈哈哈哈哈哈～刚刚去看了看你的咩咩食谱～感觉不错哦～我也想开个食谱贴啦～吸取经验???????????????
:哈哈哈哈是的呢！眼尖的妹纸!
:天呐我一直都以为要用水一直泡开
:???
:花菜 快去参加白鞋活动
:白鞋都被穿黑了，怎么参加活动哈哈哈哈哈哈
:用冷水泡吉利丁粉吗？我也试过用热水 后来搅一搅都结块了。
:对，用冷水，而且不要倒多，就刚好把粉搅成块状是刚刚好的～～～因为放锅里遇热会慢慢融化，但是用热水就全挂在碗上倒不进锅里了
回复 @我是一颗花菜:嗯嗯好的。
:这个和panna cotta原料一样哎 其实算是意式奶冻?
:我不知道panna cotta是谁哎。在下厨房搜的方子，然后自己又加减了一下比例～奶冻啊～～～哦哦我觉得这样好吃，那种烤的都太软了哈哈
:求草莓切法
:我是自己乱切的，就是拿刀在底部一圈切片不切断，然后刀往外倾，把花瓣翻出来。以此方法做第二层，尽量错开第一层花瓣的位置切。网上应该会有教程哈哈，我就自己想着切的。估计切草莓的刀比较有讲究
:想吃?～～
:宝宝你的椰丝奶块也很好次！～～～～
回复 @我是一颗花菜:谢谢菜菜，有空也去试试看你的布丁?! //@我是一颗花菜: 宝宝你的椰丝奶块也很好次！～～～～
:我们必须做室友！求投喂！
:好说好说！我最爱做好吃的大家分享了哈哈哈????????
:好棒…
:谢谢妹子～?
:哈哈。。。我也喜欢再利用这个小玻璃罐。。。都攒着!
回复 @MimiMom:??????好烦！我其实根本不爱吃，它们做的太甜了………不过瓶子美的话等我下次去看看！不知道还有没有，看缘分哈哈
回复 @我是一颗花菜:今天去Costco见到有卖另一种太妃糖口味的，罐子更可爱！
:快到碗里来～说的不是布丁?
:来了来了???????
:如果是吉利丁片呢？
回复 @我是一颗花菜:好哒，那如果是吉利丁片大概是放几块捏？
回复 @nikki7:我这一包是7g，妹子可以做参考～
:哎呀。这么巧同步更新了??
:跟姐姐心有灵犀???