首先感谢君君提供的这次探店机会，已经店家的热情款待～ 来到美国这么多年，终于圆了我一次在异国他乡吃到正宗兰州拉面的愿望～
【地理位置】这家店位于洛杉矶罗兰岗繁华的diamond plaza内，旁边不仅有超多的中餐馆，还有许多甜品店和奶茶店，非常适合周末和朋友一起来，吃完以后还可以点杯奶茶，逛逛街～
【店内装潢】虽然是一家拉面店，但是店内装潢一点儿没马虎，敞亮又干净，像精品西餐店一样～ 我们大概周末6点钟到的店，还不用排队。大概到6点半开始，店里就开始排大长队了～ 还是非常火爆的！值得一提的是，他们家的拉面都是一个师傅现场拉的，专门有一个窗口可以看到师傅拉面的过程～ 好多外国人都非常感兴趣的在窗外看哈哈
【菜品点评】我们点了招牌的传统牛肉拉面和清汤牛肉拉面～ 面是可以自选粗细的，有5种level可以选哦！我们选了一碗大宽面和普通细面。可能因为是现做的，所以等了有一段时间才上来。招牌和清汤的区别大概就是加和没加辣油的区别，味道都很正宗。其实辣油也没有很辣，不能吃辣星人表示也完全可以hold住。面条的劲道程度刚好～ 特别要点赞的是面里加的牛肉片，肉质细腻，肥瘦均匀，牛肉应该是酱牛肉，味道很足，又不会太重，搭配面条刚好。作为一个从小吃到大的兰州拉面达人，我觉得他家的牛肉面，放在国内也算是不错的水准。
沸腾鱼大概就是水煮鱼，我们要了最小的辣度，所以几乎感受不到辣～ 不过我觉得刚好，不会太辣太油～ 他家的鱼的质量我觉得也很好，口感顺滑，无刺。
最后吹爆肉夹馍🥙！我之前吃过LA的很多家肉夹馍，不是饼太硬了，就是肉的味道太咸。他家的肉夹馍基本上没有弱点😂饼是那种发面的宣宣的口感，肉的肥瘦相间，搭配孜然，浓浓的西北风味～
重点的重点！他们家的这些菜都不贵，9块钱的面量超足，肉也不吝啬～ 肉夹馍才4块多～ 是之后会无限回购的一家～
