猪宝妈刚刚,对就在刚刚而已,我想去看看核枣糕还有没有什么其它品牌,结果意外看到这核枣糕的由来,觉得好酷,在这跟大家一起分享!
这核枣糕原名应为;南枣核桃膏,起源于一千三百多年前的唐朝宫廷。
相传武则天登基之后,因感念早年失散的民间恩人 , 特别差人打听并召她进宫,两人数十年未见 , 照推算这位恩人应已是年近六旬的老妇,不料殿前一见,令武则天大感吃惊,只见妇人的容貌似曾相识,看来却比实际年龄少了约十余岁,知她并非富贵人家,且经年在山野里劳动耕作,怎会有如此养生驻颜之效?
便详问其饮食起居有何不同之处?
妇人回答 : 穷乡僻壤 , 贫瘠度日 , 无有养生之暇 ,仅采拾山核桃拌些杂什谷类 , 每餐煮粥裹腹而已。
武则天听毕,随即派人采回大批山核桃,嘱咐太医与御厨研究改良,加上红枣 、桂圆 、麦糊等功效和味道相生相容的食材,并调制成宫廷喜爱的口味。
及后流传至京城附近的王公贵族,又将之改为便于贮存取拿。以招待宾客的点心。
(文章摘自痞客邦-作者庶暖食集)
义美核枣糕里的成分则为;黑枣、核桃、麦芽糖与洋菜,他们还有放砂糖。吃起来得话,软糯不黏牙,核桃糕本糕外有裹一张糖果纸,是让人不沾手。甜度的话猪宝爸说很刚好,但猪宝妈还是觉得偏甜,枣味香气很重,核桃很有口感,虽然这薄薄的核枣糕看起来有些小气😂但这样吃起来很刚好,才不会太腻。
农历年快到啦~这样的小甜食送礼自用两相宜呀❤️
最新评论 6
: 今天刚吃了一个不会太甜特别好! 今天刚吃了一个不会太甜特别好!
: 真的嗎~我自己是比較少吃甜食,所以覺得稍甜!但還是滿喜歡它的香味~ 真的嗎~我自己是比較少吃甜食,所以覺得稍甜!但還是滿喜歡它的香味~
: 看起来还不错哟~ 看起来还不错哟~
: 对呀~是真的还蛮好吃,我也会分给猪宝吃,她也很喜翻❤️ 对呀~是真的还蛮好吃,我也会分给猪宝吃,她也很喜翻❤️
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