祝大家周末快乐呀！今天晚餐我做了看起来很丰富但是做起来很简单的三文鱼和几个配菜，很steakhouse风格。既美味又健康，整顿晚餐从准备到做好一共也就40分钟。
👩🏻🍳顺序是先准备土豆，送入烤箱后做芒果salsa，之后做三文鱼和芦笋。基本土豆烤好后其他的也准备好了。
💚三文鱼是鱼类中脂肪含量最高的鱼，但是它富含的脂肪是对心脏有益的omega-3，所以三文鱼不仅营养，而且口感非常creamy。正好芒果和西红柿吃起来非常爽口。三文鱼和芒果salsa是个很神奇的组合，芒果salsa酸甜爽口，和三文鱼一起吃正好中和了比较油腻的脂肪口感。
🍣三文鱼做法：
1. 在平底铸铁锅里加入1片（大概1/2 Tbsp）黄油，等黄油融化后加入三文鱼，让鱼皮朝下，加入少量盐和黑胡椒。在锅中加入2头蒜和少量百里香，煎至皮发脆后翻面，等鱼七八成熟时在表面放盐和黑胡椒。
2. 这时用一个勺子，再加入1片黄油，不停地将锅底黄油和鱼油混合油洒到鱼的表面，煎到表面略出金黄即可。
🥔蒜香烤土豆做法：
1. 烤箱预热至400华氏度。
2. 烤盘中放一张烤盘纸，加入切成滚刀块的土豆。在一个小碗中混合橄榄油、蒜蓉、盐、黑胡椒和莳萝（dill），倒到烤盘上，均匀拌匀。
3. 送入烤箱烤40-45分钟，期间拿出翻两次。（可以顺便尝下是否需要加盐，土豆一般需要比较多的盐）
4. 烤好后加入一些欧芹（parsley）做装饰。
🥭芒果salsa：
1. 在碗中混合芒果丁、西红柿丁、洋葱丁和几片辣椒（jalapeño）。加入一些切碎的香菜。
2. 挤些青柠汁，加少量的盐和黑胡椒。
最新评论 8
:赞
:👍
:以后你家小公主好有口福🤭
:🙈希望以后宝宝不要太挑食
:看起来超好吃！
回复 @焦糖bb:一个芒果salsa绝配呀。
:吃起来不错而且还很简单🤣