昨天做了卤牛肉，早上切了几片牛肉放在刈包里，蘸了甜面酱，好吃👍🏻下面简单说下卤牛肉的做法，我每次做这道菜，都会买4条牛腱子一起卤，卤好放冰箱保存，想吃再拿出来解冻吃。
👨🏻🍳准备食材（卤牛肉）
牛腱子
汉宫卤包
生抽
老抽
白糖
姜片
葱白
老卤水（清水也可以）
👨🏻🍳做法：
1.材料准备好，姜切片，葱白切段，准备一包汉宫卤包。
2.锅里烧水，把汉宫卤包放进去，煮开，盖上锅盖，中火煮15分钟。
3.煮卤水的时候可以处理牛腱子，准备另一个锅，锅内放冷水放入牛腱子煮开煮5分钟左右，这时候血泡沫都出来了，捞出用清水冲洗干净，放盘子里备用。
4.把牛腱子放去卤水锅里，把葱白和姜片一起放入。水开后转小火，焖煮1小时。
5.中途可以用筷子扎进牛肉里，等筷子能轻松扎进牛腱子时可以关火。放入卤水汤里浸泡3小时以上，会更入味。
6.用保鲜袋把每个牛腱子装进去放冰箱冷冻，吃的时候提前一小时拿出来解冻~
⭐卤牛肉就做好啦~可以一次性买多点牛腱子一次卤，如果用高压锅的话30分钟就可以了。
⭐这次卤牛肉的卤水可以保存下来，用网筛过滤干净，准备一个饭盒，把卤水倒进去，下次再卤牛肉或者鸭翅之类的，会更香，这就是老卤水啦~
❤️酱牛肉刈包：
香菜➕香葱➕甜面酱➕卤牛肉➕刈包
❤️1.卤牛肉解冻好后切片待用，把香菜香葱洗干净切段。
❤️2.刈包上锅蒸10分钟，稍微凉凉后，打开口子，把食材都放进去，记得涂抹甜面酱哦！会更美味~
❤️好吃的酱牛肉刈包就完成啦~上周六去超市我又买了两包刈包，因为作为早餐实在是太棒了，什么都可以夹！
🐭鼠年我超棒 7
最新评论 11
:看着流口水啊🤤
:😘谢谢羊宝宝
:😋
:😘
:请问那个甜面酱是中国城市买的吗？
:我在大华99产品买的，味道很不错👍🏻
回复 @CD十七夏:谢谢！下次去找找 😬👍
:看着很好吃啊
:😁可以尝试做做看哦