📅2月9日早午餐
-低脂米汉堡🍔
-蔬菜沙拉🥗
-零度柠檬快乐水🥤
这两周Whole Foods的prime deal都有Beyond meat的Beyond burger，原价5.99每份现价3.99。一盒两个“牛肉”饼，对于很想尝鲜又贫穷的研究生的我真的是再适合不过了2333于是毫不犹豫的买了一份回家尝试～
Beyond meat家的这份素食者友好的肉饼通过提取一些豆类的蛋白来模仿肉类的口感，外加额外添加的油脂来增加肉香，用beets来模仿肉的颜色。但是怎么说呢，就是觉得tried too hard😂一打开包装一股浓郁的人工肉味扑鼻而来，手一碰都是一股肉香。口感上还是没有肉类的纤维感，更像是一个个juicy的小颗粒。调味方面倒是做的不错，煎“肉饼”时本身也会出油。所以我的态度就是不推荐也不排雷吧，毕竟仿制肉类做成这样已经很相近了，而且它的营养成分比牛肉要烧味健康一些，一个肉饼含有20克蛋白质，从健康的角度来看还是很推荐它的。
🍔食材：
糙米白米饭：50克
Beyond burger/牛肉饼：一块
蘑菇：适量
鸡蛋：一个
代芝士片：一片 （低卡车打芝士，之前我的晒货有推～）
🍔做法：
1.一个锅中来煎“肉饼”，官方指示是中大火每面4分钟左右。这个“肉饼”因为不是真肉所以没啥梅拉德反应焦褐感，和一般的肉饼还是不同。
2.另一个锅喷入喷雾黄油，中火来煎蘑菇。之后用盐和胡椒调个味
3.糙米饭整成汉堡胚的形状。这里白米饭的含量不能太低，不然不容易成型
4.用煎肉饼出的油来煎米汉堡胚，两面稍稍上色即可
5.煎个鸡蛋～
6.肉饼上放一片芝士，微波炉打30s
7.组装：米汉堡->肉饼->芝士->蘑菇->煎蛋，完成啦ღ( ´･ᴗ･` )
搭配一份沙拉，零卡的肥宅快乐水加点柠檬汁，就是一份营养很均衡卡路里也不是很高的健康早午餐了～
最新评论 7
:棒👍🏻
:谢谢XD
:嘻嘻 米汉堡真的只能做一半，另一半一盖上去，糖分热量节节高😆😆！做得真好！
:哈哈哈哈哈谢谢XD而且我当时的剩饭就够做一半的233333
:棒👍🏻
:棒👍🏻
:谢谢XD