好久沒曬貨了，最近心情還沒有恢復，加上忙著裝修地板跟浴室，所以沒有什麼時間曬貨，荒廢了好一陣子。
明天就是2020情人節了，最近好窮，$$全部買裝修材料去了😭只好手工情人節禮物給老公了😂
老公喜歡吃巧克力，想說自己學一下Royce生巧，結果發現好像一點也不難，材料也簡單。
只需要4種材料：
黑巧克力 400g
Heavy Whipping Cream 200ml
巧克力粉 適量
無鹽奶油 一湯匙（可以不加）
步驟：
1. Heavy whipping Cream 放在鍋裡小火，不停攪拌
2. 等快要沸騰但還沒沸騰的時候慢慢加入巧克力碎片，記得一直攪拌
3. 加入奶油，等到全部融化都沒有任何顆粒就停止加熱
4. 倒入準備好的模型裡面（我是用方形的便當盒，上面鋪一層parchment paper, 這樣比較好拿出來）
5. 倒進模型以後輕輕的敲擊桌面試著讓巧克力液體平滑不要有泡泡
6. 放進冰箱等4-5小時
7. 把冰好的巧克力拿出來，用溫熱的刀把不平的邊邊切掉，然後切成1”x1”的巧克力塊
8. 用巧克力粉過篩方式灑在上面，完成。
第一次做，雖然切的不太好看但是好吃就行了😂
不過我覺得還是有點太甜了，下一次用semi-sweet 試試看。
希望老公明天能捧場☺️
先祝大家情人節快樂喔😘
