请君君喝下午茶☕️
🐻雅米姨妈期间莫名其妙的想吃司康,想到前一秒还,瘫在床上,后一秒“腾”的一下蹦起来做的地步😂
🐻司康的唯一重点是全程保持面团低温,其他东西随便丢到一起,想放什么放什么,真真是小白友好的烘焙点心
🌟材料:
低筋面粉 250g
糖(可减)100g
盐 一搓
泡打粉 10g
黄油 115g(最好冷冻)
淡奶油 120ml
鸡蛋 1个
香草精 7.5g
想加的配料(坚果、果干、巧克力)适量
🌟制作:
1⃣️面粉、盐、泡打粉、糖在碗里混合均匀
2⃣️黄油尽可能切小块,放入碗里,用叉子或者手用按压方式混合,变成颗粒状。放冰箱保持温度
3⃣️奶油、蛋、香草精混合,倒入2⃣️中,放入喜欢的配料,混合均匀,
4⃣️揉成面团,整形成自己喜欢的样子。一般一个大面饼切八块/若干圆形。
5⃣️冷藏15min
6⃣️预热200C,拿出来刷上淡奶油
7⃣️烤18-26min,越大的烤的时间越长
8⃣️拿出来晾凉就可以开吃啦,可以抹上果酱、奶酪、或者淋上糖霜、焦糖,都可以自己发挥啦
如果做咸味的可以大量减糖,想吃什么口味的都可以在3⃣️里加入,我做的是蔓越莓的~大家也来试一试吧~
最新评论 12
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: ❤️ ❤️
: 介个盘子和饼饼都超好看😍 介个盘子和饼饼都超好看😍
回复 @茶壶 : 白色的!灰色我之前下错单买了一个 实物是真的灰😂 白色的!灰色我之前下错单买了一个 实物是真的灰😂
: 盘子梅西打折时入的!超喜欢💕 盘子梅西打折时入的!超喜欢💕
: 请问淡奶油是直接刷在scone上吗? 请问淡奶油是直接刷在scone上吗?
: 对的,直接刷就好 对的,直接刷就好
: 棒棒的看着就好好吃😋👍 棒棒的看着就好好吃😋👍
: 😜😜 😜😜