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一转眼周末又要过完了！北鼻们过得还可好？囡囡我这周一直在疯狂做甜品，也算是我发泄不能出门的机会之一吧😂这次做的是戚风和丝绒蛋糕！😁
伯爵戚风是我的最爱啊！伯爵茶的味道很香，我用的是Dammann Freres的Earl Grey茶包，碾磨成粉加进戚风和奶油里做的。味道超级浓郁，烤出来满是伯爵茶和蛋糕的奶香味🤩吃着也不齁甜，因为茶味很解腻～
巧克力丝绒是我看📖的方子做的，我个人觉得以我经验来看，那上面很多方子不靠谱…我看的这个排名很靠前，然而用料里面两样都完全没用到，居然没人问为什么？！另外很多细节都因为各种原因也没细说，比如很重要的一点是玻璃碗内不可有水，否则蛋白无法打发；用的烤盘不可是防粘的，不然戚风爬不上去…等等，而这些细节往往决定戚风的成败呀。建议大家还是认真看下厨房或者油管儿来做，我看的是巨靠谱的甜悦和阿曼达老师哈😉
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最新评论 47
:盆里有一点点水是可以的，因为蛋白的成份里也有水，但不能有油，有油很难打发起来。
:新手还是保证无油无水成功率高一些！
:太厉害啦～手巧
:😘
:请问干橙子是哪里买的呀～
:自己做的哦亲 只要切片烤箱100摄氏度烘烤2-3小时到完全干就好啦
:小仙女开店吧🤩🤩太美了
:啊哈哈我开了告诉你哟😘
:太太太精致了
:谢谢北鼻😘
:这蛋糕颜值色调好高啊！❤❤❤
:哈哈谢谢小仙女 色调还得靠后期调😜
回复 @Irene今天下厨了嘛:调得太美了～～～～～
:好看美味😍😍
:嘻嘻蟹蟹🥰
:请问干橙子是哪里买的呀～
:甜师和阿老师烘焙真的🉑️！！
:哈哈是的跟她们学从来没失败过！
:太好看了
:哈哈谢谢仙女♥️
:太厉害了吧！
:谢谢小可爱😘
:好好看啊我的妈！
:嘻嘻谢谢小可爱！！
:太精致了！我正在做蛋糕在家就捣鼓吃的🤣🤣
:哈哈大家正好都在捣鼓🤣！
:太精致了👍亲爱的手好巧！
:谢谢仙女呢！开心🥳
:厉害
:谢谢哟
:超级美貌🤩🤩🤩
:嘻嘻可以不那么好吃必须要好看🤣
:太美啦😍😍宝宝太厉害啦👍👍
:啊哈过奖了亲爱的🥰蟹蟹呢
:太好看了
:谢谢亲爱的哦😘
:做得太好了～～
:哈哈谢谢仙女夸奖～
:真好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
:比心😘
:妳可以開店嗎？拜託🙏🏻
:哈哈谢谢宝宝 我好想开啊！😜