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之前很长时间我都是用不粘锅煎牛排，怎么也煎不出焦焦的外皮，后来再也没做过🥩。直到永远了这个锅，还是朋友送给我的，真是我收到过最实用的圣诞礼物之一！
🍳铁铸平底锅 Cast Iron Skillet.
铁锅的优势是温度可以烧到非常高，而且受热均匀，这点非常适合煎牛排！
❇️一定要把锅子烧热，热锅凉油下牛排。我都用黄油。牛排下锅后，不需要来回翻面，一面煎到微焦，再翻另一面即可。铁锅的高温可以把牛肉外皮迅速煎熟，同时保持内部肉质鲜嫩。
❇️这次同时也煎了🦐，有种铁板大虾的口感。再配上焯水的蔬菜和面包，家庭版海陆大餐出锅啦！
【铁铸锅保养】没有涂层，所以随便刷，但是每次洗完，完全干燥后记得抹一层油在锅表面，就像给脸涂面霜一样，会滋润锅子，不容易生锈，以后不容易粘锅，也让它寿命更长。
【用途】这个实在太沉了，也有点小，所以不适合炒菜、抖勺，而且锅子的手柄即使有塑胶套、也很烫，目前是我煎牛排的专用锅，嘻嘻。
四月宅家季-2-9
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最新评论 18
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: 做起来 吃肉肉神马的最开心了 做起来 吃肉肉神马的最开心了
: 我说怎么老煎不好牛排呢 我说怎么老煎不好牛排呢
: 嗯呢... 我以前也觉得是我手艺问题 现在终于明白是锅的 嗯呢... 我以前也觉得是我手艺问题 现在终于明白是锅的
: 棒棒哒 棒棒哒
: 谢谢兔子🐰 谢谢兔子🐰
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: 感谢亲的喜欢呀 感谢亲的喜欢呀
: 我下次也洗完等乾塗油看看 我下次也洗完等乾塗油看看
: 嗯嗯 完全干透，然后滴2-3滴，用厨房纸擦匀就行 下次用的时候就特别好用 嗯嗯 完全干透，然后滴2-3滴，用厨房纸擦匀就行 下次用的时候就特别好用
: 😋😋 看的我想吃肉了 😋😋 看的我想吃肉了
: 来来来 煮起来 现在有锅在手 我觉得牛排最简单了 来来来 煮起来 现在有锅在手 我觉得牛排最简单了
回复 @杰西糖 : 😋🤣 明天动起来 😋🤣 明天动起来
: 有食欲！ 有食欲！
: 我是食肉动物 哈哈 我是食肉动物 哈哈
回复 @杰西糖 : 我也是！！！ 我也是！！！