好久以前就想做千层大理纹吐司啦,没想到做了一次居然会上瘾,因为切看的那一瞬间太享受了,原来吐司也可以这么美~
这款吐司真的是超级超级软,搭配内层的可可馅或豆沙馅太完美啦~ 建议做这款吐司的时候面团一定要出膜馅料才不容易破掉。
为了省时我做的是一次性发酵的,面包机版~
材料:
吐司材料:面包粉250克,蛋1个,牛奶130-140克,奶粉10克,黄油25克,糖45克,酵母4克,小苏打粉少许
馅料材料:低筋面粉30克,白糖40克,可可粉15克,水60克,黄油10
大概做法:【具体做法马上出文章】
1⃣️馅料中的所有除材料黄油外混合拌均匀,不粘锅中+黄油炒至浓稠成团放冰箱冷藏。
2⃣️成团的一个大面团赶成长方形包住馅,折成长方形,赶长,继续折三层,再赶长…共折三次
3⃣️最后一次赶成比吐司模具稍微长
4⃣️切三条,变出小辫子的样子。
5⃣️两边分别向下折一些放入吐司模具中,发酵至八分满。
6⃣️入350度预热好的烤箱烤上35分钟左右即可。
最新评论 20
:这个好赞
:做得太漂亮了
:做的好棒好漂亮👍
:太厲害了
:谢谢宝宝~
:做的太好了
:亲爱的难不倒你😍
回复 @我的美丽人生:手好巧!👍🏻这个花纹做得太好看了。
:亲真的太厉害了,这个大理石面包可以拿去售卖了
:哇,谢谢亲爱的夸奖😆
:太赞了,漂亮极了
:谢谢宝宝~
:比卖的还好看呀👍
:外皮比较脆,但是内部还是很软,发酵的时间会比普通吐司时间要长一点。
:我感觉这种夹馅编辫子的面包 发的没有正常吐司高 每次要发更久 但是高度怎么也没办法和吐司一样 也不会像吐司那样松软 你会有这样的感觉吗?
:太好看了我还没敢挑战面包呢😌
:宝宝太厉害了👍👍这纹路简直太美啦😍😍
:我也好喜欢~🤩
:等亲的文章!
:好哒😆