今天做了猪蹄没有放热水是用啤酒炖的,皮超级软糯蹄筋还Q弹,实在是太满足了
.
材料:
大葱两根
猪蹄2000克 (我家四个人🤣🤣)调料你要减半
香叶
八角
桂皮
五香粉
姜片
生抽六勺
老抽三勺
料酒三勺
糖 四勺
冰糖适量
.
1.猪蹄冷水下锅和葱段姜片煮开,再煮两三分钟,冷水下冲干净
2.锅里烧油炒糖色,小火多放点冰糖,放入猪蹄炒均匀,加入六勺生抽,三大勺老抽,三勺糖,两勺料酒
3.所有东西倒入压力锅,放葱段,香叶四片,八角两个,五香粉一勺,啤酒两瓶(不用热水)和猪蹄平齐炖50分钟
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今天做了猪蹄没有放热水是用啤酒炖的,皮超级软糯蹄筋还Q弹,实在是太满足了
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材料:
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猪蹄2000克 (我家四个人🤣🤣)调料你要减半
香叶
八角
桂皮
五香粉
姜片
生抽六勺
老抽三勺
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糖 四勺
冰糖适量
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1.猪蹄冷水下锅和葱段姜片煮开,再煮两三分钟,冷水下冲干净
2.锅里烧油炒糖色,小火多放点冰糖,放入猪蹄炒均匀,加入六勺生抽,三大勺老抽,三勺糖,两勺料酒
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