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每次去星巴克总要吃一块香蕉核桃蛋糕，这次疫情宅家，终于决定自己动手做了。当然loaf蛋糕不可能有海绵蛋糕和戚风蛋糕的柔软，但是配上一杯苦苦的黑咖啡当下午茶或早餐是一个美滋滋的事情。
✨用料
无盐黄油 100克
熟透的香蕉 3根
核桃碎 适量
低筋面粉 140克
细砂糖 60克
全蛋 1个
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
✨做法
1、将香蕉在一个无水无油的盆中用勺压成泥状，加入鸡蛋，搅成糊状
2、加入糖，泡打粉，小苏打，盐
3、将黄油放微波炉热20秒，或者隔水化开，接着加入植物油，水（牛奶），最后将低筋面粉加入，搅拌成均匀糊状即可
4、将核桃碎倒入蛋糕糊，搅拌均匀
5、烤箱预热 350F/175C, 烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，再撒一些核桃仁在蛋糕糊上。盖上锡箔纸烤55分钟，然后掀掉锡箔纸再烤10分钟，烤至表面金黄。
6、等蛋糕冷却后即可食用
谢谢您的阅读和喜欢！本厨娘将会继续和大家分享自制的私房菜、拿手菜和美食甜点，敬请关注哟💁🏻♀️
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最新评论 19
:喜欢，闻见香味了
:谢谢亲的喜欢🤗
:看着就好吃😋
:谢谢宝宝～
:超级爱这个
:我也是哒～
:亲爱的做的真好!!
:谢谢亲爱的夸奖，你之前做的也很好啊🤗
:星巴克的香蕉马芬也好经典👍😋😋
:是呢，也很爱！我正想着下次做😋
:最近总是一次买好多香蕉，这下有食谱了🥰
:对呀，以后吃不完长了黑点的香蕉就能拿来做蛋糕啦😊👍
:好棒啊👍
:谢谢宝宝夸奖～
:哇！看起来好好吃呀😋
:是呀我太爱了😄
:超棒的，我也好喜欢吃香蕉面包，打算也要做一个。参考你的做法
:谢谢喜欢😊