宅家自制芋头西米露。非常方便好吃。食材简单。一个芋头，适量西米露，糖和鲜奶油。如果不喜欢奶味太浓郁的，也可换成牛奶。
芋头切块用高压锅煮熟。一般锅子蒸熟也可。我喜欢高压锅的快捷。
一般网上教程会把西米露另外煮熟再和其他食材混合。我试了一下，觉得一锅煮效果也差不多。
先把西米露泡两分钟，再放入开水中煮。一边煮一边搅拌。当中可加入切成小块的芋头，奶油和糖。等到西米露煮成透明，甜品煮开就好了。
热的、冰冻都好吃。
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