昨天做的全麥sourdough bread🥖
今天來教大家怎麼吃得好吃美味喔！
週日早上晚晚起就應該來份美式早午餐啊！
今天做了4種口味的三明治，有Egg Benedict/紅醬起司/綠醬番茄/榛果巧克力。每一種搭配都很美味，紅醬與綠醬都來自costco，味道很夠味，直接塗在麵包上就很好吃啦！榛果巧克力醬也是隨手可得，塗上厚厚一層灑上堅果粒配上黑咖啡，實在是美味無比！
最後是重頭戲《班奈迪克蛋》，這道Egg Benedict 搭配的Hollandaise sauce需要多花一點時間，但是也是超級簡單的，廚房小白都可以成功啊！醬汁教學如下：
👏荷蘭醬食材：
egg yolk 2ea
Lemon juice 1/2T
Hot water 1/2T
Unsalted butter 1 sticks(4oz)
Cayenne pepper 1 pinch
Salt 適量
👏荷蘭醬作法：
1. 蛋黃加檸檬汁加熱水，用immersion blender手持攪拌機直接高速打融合
2. 用微波爐融化的奶油，慢慢將奶油加入步驟一，並用手持攪拌機高速融合，攪拌後成cream狀即可
3. 加點cayenne pepper and salt，品嚐味道覺得可以即可出鍋使用啦！
👏班奈迪克蛋組裝：
1. 水煮雞蛋4分鐘後成水波蛋
2. 香煎加拿大培根🥓或是厚片ham
3. 先把培根放在烤好麵包上，再放上水波蛋，淋上適量荷蘭醬汁，灑上chives and black pepper and paprika ✅
這個食譜適合1-2人，不過發現我跟家屬使用不完還多很多喔！如果沒有手持攪拌機，可能需要直接拿whisk手打，不過打的速度要快，家屬試過非常累，所以有手持攪拌機會輕鬆很多喔！
最新评论 30
:這是自己做的？ 請開店！
:是的，最近開店會沒生意🤣🤣🤣
:美食達人👍
:謝謝咪
:好美啊！
:家屬拍照技術進步很多！
:你天天在放美食引人哦🥰.
:一定要的！我也參選2.0啦！
回复 @HWHW:加油，你一定行🥰！
:赞👍超爱这种开放式吐司🍞Costco的青酱真的超级好吃
:對啊！這樣可以少吃一點澱粉
:🤤好棒
:謝謝親支持呀！
:😍好豐富喔
:謝謝親～早午餐超豐富，吃完飽一下午啦！
:👍！女神节快乐🌹
:哈哈哈，你也是啊！女超人快樂喔！
:超豪华早餐😍
回复 @supermommy:哈哈哈，過獎了！母親節快樂🎁🎉
:只有週日上午才有喔！😂
:美食专家！👍🏻😍
:我們是吃貨！
:超级丰盛！
:看似豐盛，但是我跟家屬一人只吃2片麵包卻已好飽了
回复 @HWHW:有时候就有很多美食想要做 但肚子却吃不下🤣
:👍
:👍👍👍我也來讚家屬
:星级早餐🤩🤩
:幾星啊。哈哈哈