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昨天下午卤了一锅鸡腿鸡蛋，在卤汁里泡一晚上，中午拿出来一热，所有食材都超级入味，好吃😋
🍗准备食材：
鸡腿/鸡翅
鸡蛋
汉宫卤包
生抽
老抽
甜面酱
黄豆酱
干辣椒
花椒
🍗做法：
1.鸡腿鸡翅解冻后洗干净后划几刀，方便之后入味。
2.鸡腿鸡翅冷水下锅，放一勺料酒，大火烧开焯一下，捞出备用。水煮一些鸡蛋，煮熟后剥壳待用，鸡蛋也划两刀。
3.将焯好的鸡腿鸡翅，剥壳的鸡蛋放入小奶锅里，
4.依次放入姜片，葱段，花椒，干辣椒和汉宫卤包。
5.放4勺生抽➕两勺老抽➕一勺甜面酱➕一勺黄豆酱。
6.放入清水末过食材，大火烧开后，转中火焖煮30分钟即可。
7.这时候卤汁无需收干，关火后放凉再送进冰箱里，让食材在卤汁里浸泡一晚上。
8.第二天再从冰箱拿出来，放炉子上大火烧开即可。
⭐如果家里温度高，浸泡一晚上必须得放冰箱里，不然食材容易坏。
⭐剩余的卤汁可以就留起来，放入干净的密封盒里放冰箱冷藏，下次再卤鸡腿可以再次利用，味道会更香~
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最新评论 22
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: 這個肉肉最愛 每次吃兩個大雞腿 這個肉肉最愛 每次吃兩個大雞腿
: 😁能想象到小可爱吃鸡腿的画面~ 😁能想象到小可爱吃鸡腿的画面~
回复 @CD十七夏 : 總點愛吃皮 每次還要讓她爸和我的雞腿上的皮 哈哈哈哈 總點愛吃皮 每次還要讓她爸和我的雞腿上的皮 哈哈哈哈
: 还没用过甜面酱跟黄豆酱卤过诶 还没用过甜面酱跟黄豆酱卤过诶
: 🥰🥰可以试试哈，味道还不错 🥰🥰可以试试哈，味道还不错
: 喜欢吃卤蛋😋看着真好吃 喜欢吃卤蛋😋看着真好吃
: 😍我也是，觉得卤蛋比肉还要好次 😍我也是，觉得卤蛋比肉还要好次
: 卤味好吃又入味 卤味好吃又入味
: 😁😁谢谢女神~ 😁😁谢谢女神~
: 我也卤了一小锅😝 我也卤了一小锅😝
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: 做的好漂亮👍看到这个不淡定了也准备做了哈哈 做的好漂亮👍看到这个不淡定了也准备做了哈哈
: 😘😘这个又简单又方便 😘😘这个又简单又方便
: 哇好好吃啊😋流口水的节奏 哇好好吃啊😋流口水的节奏
: 😁帮你擦擦~你最近做的美食都好棒啊👍🏻 😁帮你擦擦~你最近做的美食都好棒啊👍🏻
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回复 @CD十七夏 : 感受到了🤤🤤 感受到了🤤🤤