大家好, 我是Nina。非常高兴能参加这次的KOL选拔大赛，兴奋之余，也小有压力😖，以后不知为了优质晒货要杀死多少脑细胞呀😝。我的主攻方向是家居达人，本人热爱生活，喜欢美食；爱折腾, 也爱动脑筋，希望能与大家共同分享生活小妙招，美食小窍门。
今天是我家宝贝的生日，恰是草莓🍓丰收季，于是做了一个三层草莓夹心🍓蛋糕，使用的是以前在文学城记下的爱厨的方子。蛋糕🎂不仅夹心是草莓，连蛋糕体也加入了草莓泥，既有草莓的香甜，还有草莓色的糕体，是真正的草莓🍓蛋糕🎂哦。
🎂具体配方如下👇：
大鸡蛋 4颗
白砂糖 90克
植物油 60ml
草莓丁100克＋ 水1tbsp
蛋糕粉 110克
泡打粉 1tsp
白醋／柠檬🍋汁 1 tsp
鲜奶油 3杯
糖粉 100克
🎂做法：
还是戚风蛋糕做法，蛋清，蛋白要分开；草莓切丁➕水打成泥状，与蛋黄混合。蛋白➕白醋／柠檬🍋汁打发至中性发泡。舀出1／3蛋白泡与蛋黄糊和匀，再将所有蛋黄糊倒入剩下蛋白泡中拌匀。烤箱预热到350度，烤35分钟。
待蛋糕烤好取出放凉，分层抹奶油装饰。
PS ：如果喜欢其它水果口味，可以用含水量和草莓🍓差不多的水果代替，需用同样的配方比例。
作为烘培业余爱好者，没有挤花工具和技能😅，只能抹平奶油，用水果装饰, 只要宝贝喜欢就好🤗。
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