故事发生在某个春天，我因为季节性气候变化太快，导致感冒咳嗽了，反反覆覆咳了有一段时间，后来有个好闺蜜👩🏻🤝👩🏼，送了我一罐亲手制作的冰糖金桔酱，她说：可以化痰止咳，对喉咙不舒服很有帮助。
一打开瓶盖，清甜而甘香浓郁的金桔味扑鼻而来，好舒服自然的味道呀！我用它冲水一起喝用，持续一周后明显有舒缓咳嗽的效果。平常用它涂面包吃或者冲水加蜜糖一起喝都行……
这次朋友给了很多的新鲜金桔🍊，金桔的外皮是挺甘甜的，但果肉太！太！酸了！所以不想浪费了这么鲜美的果子，打算自制冰糖金桔酱啦！好东西一定要分享出来，让更多的人能受益！喜欢的小伙伴们，来一起学着制作吧！开始咯……
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❇️材料：金桔1000克、冰糖450克、黄柠檬1个、水少量
❇️做法：1⃣️金桔先用盐清洗干净 (这样做，金桔的保存时间长点和做出来的味道会更好），水开后放入金桔煮两分钟左右快速捞起。2⃣️把金桔放凉后对半切开，籽不要去掉 (金桔全身都是宝，《本草纲目》有记载金桔籽的化痰平喘功效更佳) , 黄柠檬切片备用。3⃣️用一个防粘的平底锅，加入切好的金桔、冰糖、黄柠檬、少量的水，大火烧开转小火慢煮至冰糖融化，金桔呈现半透明状 (⚠️注意，煮的过程一定要勤搅拌，预防烧糊了) , 最后金桔酱变浓稠没有流动的水份即可关火。4⃣️取一个干净消毒好的器皿装好，待凉后放入冰箱中保存，保存得当至少可以保存半年以上（取食的时候一定要用一个干净的勺子🥄哦！）
❣️虽然制作这个金桔🍊酱的过程有点耗时费力，但是平常没事用作舒缓嗓子也是非常不错的✌️✌️
最新评论 4
:我也买了金🍊准备来做。
回复 @supermommy:哇！那太好了👍🏻要去围观！围观！😁
回复 @滺小枫雨子酱:我去年发过一篇专门做金桔的晒货。