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🥢看到晒货区很多小伙伴在晒又大又甜的橙子🍊，我觉得是时候上这道菜了。甩普通的糖醋排骨一条小吃街的距离，同样的酸甜口，却能带给你夏天的清爽🍃
🎀教程时间👇
🔸准备食材：小排，香橙，小葱，姜
生抽，料酒，米醋，白糖
🔹制作步骤：
1.小排洗净，加姜片，料酒焯水。
2.橙子用盐搓洗干净，对半切，削取部分外侧黄色的橙皮，切丝。
2.捞出排骨，沥干水分。
3.热锅中加入油，下姜片，葱段，排骨，煎至两面金黄
4.锅中挤入橙子的汁，煮至冒大泡泡。
5.加入适量生抽两勺，料酒一勺，米醋一勺，白糖一勺和大量切好的橙皮（留一小撮不加）。
6.加开水大火烧开，加盖闷煮30-40分钟后，大火收汁，咸度不够的话加点盐。
7. 加入剩下的一小撮橙皮，再捞出葱段姜片，出锅。
✅
🔺排骨的选择：肉不要太厚，不容易熟和进味。薄薄扁扁，肉肉集中在骨头两侧而不是上侧的排骨最佳。
🔺因为是夏日清爽版的，所以并没有加淀粉，新鲜橙汁自带绵薄的粘稠度。如果想要裹汁浓郁的排骨，可以出锅前添加一点淀粉水。
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最新评论 20
:收藏了这周做呢
:做起来♡＾▽＾♡
:新鲜好吃👍
:是哒，配上新鲜的大橙子🍊
:好吃好吃～😋😋
回复 @Angel_beauty:是呀是呀～(^з^)-☆
回复 @龙龙喜欢龙龙:喂我吗🥰🥰🥰害羞
:橙香的还真没做过😋
:试一试呀，好吃哒！
:😋😋😋😋看上去好好吃
:香甜好吃😊
:看著流口水了
:给肉肉做😎
:是时候啦，看着流口水🤤
:橙香排骨出锅😊
:龙龙好手艺😋馋到我了
:被仙儿夸了好开心，你做的也超好吃呢😋
:😋龙龙，我闻到味道了！好香～～😆
:好吃哒(｡･ω･｡)ﾉ♡