看中很久的一款压豆干神器最近在amazon有折扣 果断出手昨天邮到了就迫不及待的开始制作豆腐干了。
速度：我以前做豆干都是很佛性那种 把一块老豆腐一切为二放在蒸锅用的那种盖帘上，下面是深一些的盘子用来装滤出来的水 豆腐上面压上重重的牛奶桶 然后就进冰箱等个3-4天拿出来就是完全没有水分的白豆干。 现在冰箱里超级满 也急需豆腐干变化更多花样丰富宅家餐桌。看了很多review 最后选了这一款压豆干神器。亲测真心好用，虽然我才用过一天 可是把出水的时间从几天缩短到了2小时一块豆腐！我昨天下午一口气压了三块豆腐干 极大提高了效率！
时间很短就能充分压干水分 并不需要放冰箱冷藏 室温就可以完成
亲测一般老豆腐出水率是30% Costco有机豆腐的出水率有接近39%。
原理简单好操作 好清洗
最重要的是我可以快速压几块豆干 然后一起卤制五香豆干。
上图就是做好的五香豆干。我好久没做五香豆腐干了 就把这次三块豆腐压干后制得的豆腐干全部做成了 五香口味的。也可以不用那么麻烦 直接把白豆干切片炒菜吃一样有嚼劲和美味！个人好多年不买市售的豆腐干了 总觉得有点苦 不知道为啥 有了这个神器做耗时的五香豆干和各种衍生豆制品就更容易了。
最新评论 11
:长知识啦
:种草啦 赞
:就是把碎掉的彩妆压盘...
:我觉得可以用来粉饼压盘
:来粉饼是啥啊？
:豆干原来是豆腐做成的 ??? 涨知识了 !
回复 @Vivianfour:自己做的乐趣就在于可以随意调节口味 可咸可甜 可原味、麻辣、五香 、孜然 、海鲜豆干啥都做一点儿。吃货最不怕麻烦了😄。
:老豆腐以肉眼可见的速度几小时内就成plain的 白豆干了😄
:嗯嗯 很不错👍
:我也準備去買個