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✨周末的早餐就是要瞎折腾一下，尽量吃的五颜六色的😬早就想尝试做冰花煎饺，一直懒得学。最近做菜的热情又🔥起来了，昨晚睡前找了好几个冰花煎饺的菜谱，淀粉/面粉水的比例竟然都不一样，而且都是新鲜的饺子做的，我想用速冻饺子做也不知道应不应该多放水😂选择恐惧症纠结了很久最后还是选了电视上教的方法（图7）一次成功
✨做法：
1⃣️小碗里放一汤勺面粉，两勺油，搅拌均匀以后，加入10勺水，多点儿少点儿水都行，不影响
2⃣️锅里放油，速冻饺子均匀的摆在锅里，中火煎制底部带点儿金黄，把1再搅拌一下，马上倒入锅里，加盖中小火焖10分钟（新鲜的饺子估计3-4分钟就够了）
3⃣️开盖转中大火，煎至冰花成型，晃动锅子饺子可以移动，就可以出锅了。拿个大盘子，扣在锅上，把锅带盘子翻过来就可以啦
✨我觉得饼皮饺子比抱蛋饺子还好吃，主要是冰花特别酥脆，超级香。我还做了个简单的蘸汁儿（蒜末，香菜末，生抽，香醋，一点香油，红油拌匀即可），配着吃味道更丰富。
✨这个做法简单可行，不过油有点儿多。秉着实验精神，我看还有好多菜谱用淀粉，或者淀粉和面粉一比一，再加多少比例的水，准备下次再试试别的方法😄
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最新评论 39
:摆盘太厉害了！
:谢谢宝宝！过奖啦！其实我不太会，偶尔瞎折腾一下😂
:maggie宝宝吃饺子都这么精致，对比我的晒货感觉自己太惨了🤣🤣😭😭
:没有没有，我就周末折腾一下😂，平时都随便煎一下就算了哈哈
:好好看～～
:谢谢亲爱的😘
:图片评论！刚刚跟着照做了，用的玉米淀粉，很成功呢![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:再來一盤好嗎
:没问题！管饱！😂
:煎的真好，我也试着想弄这种，可是不会![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:宝宝可以试试！我也是第一次做，比想象的简单，注意火候就好😄
:煎🉐️真好👍
:谢谢宝宝😘
:😍😍煎的好漂亮啊
:谢谢宝宝😘
:哇哇．．．🤤🤤🤤🤤🤤
:😘❤️
:厉害👍🏻
:谢谢宝宝😘
:好看又好吃呀！
:谢谢宝宝😘❤️
:哇，这哇，饺子煎出冰花太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看上去就知道香酥了😋
:本来我以为冰花饺子只是好看，没想到好吃😄
:好漂亮啊 最爱煎饺了
:谢谢宝宝😘❤️
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @maggie:真漂亮食欲大增呀
回复 @Seagull168:谢谢亲爱的❤️
:好赞呀🥰🥰
:谢谢宝宝😘❤️
:😋
:😘
:饺子也这么好看
:谢谢宝宝😘
:真好看
:谢谢亲爱哒😘
:哇撒这个棒
:谢谢宝宝😘❤️