#21天自律计划# 8
宝宝们都在做麻薯包，我也馋的不行，赶紧来捏几个😄😄。一点也不难做哦，而且超级超级好吃，外酥里嫩的面包加软糯的麻薯再加上丰富的果仁馅料，咬上一口实在太满足啦😋😋。
我做了三种口味的，里面分别加了果仁和红豆，非常强烈推荐巧克力味道的，超级超级好吃😀😀
做法：以抹茶味的为例
🥖🥖麻薯：糯米粉140g，玉米淀粉40g，牛奶240g，糖60g，这些东西搅拌均匀，过筛，蒸锅20分钟蒸熟。晾凉以后加入20g软化的黄油拌匀成团儿。这些可以做4个我这图里的大小的欧包。
🥖🥖高筋粉200g，抹茶粉8g，鸡蛋一只，盐3g，酵母3g，细砂糖30g，牛奶120g，这些东西都放进厨师机，搅拌成比较光滑的面团，加入25g软化的黄油，尽量揉到完全阶段出手套膜。
🥖🥖面团拿出来放在温暖湿润的地方发酵到2倍大左右，拿出来按压拍气，松弛25分钟左右
🥖🥖然后把面团擀成长方形，麻薯也擀成长方形，按在抹茶面皮上面，再在上面撒满各种果仁馅料，想吃什么放什么啦，我放了各种坚果和蔓越莓。（如图6⃣️）
🥖🥖然后把它们卷起来，尽量卷的紧一些哦以免露馅儿。捏紧边缘收好头尾，把面包整形成自己的样子。
🥖🥖放在温暖湿润的地方二次发酵到面包长大到2倍左右。最后表面筛高粉，用锋利的刀割出图案，放入预热370度的烤箱20分钟就好啦，上色满意之后加盖锡纸哦。
因为没捏紧，抹茶的欧包两头有点开花，因为刀不够锋利，割出来的花纹有点丑，但是不影响味道哦，真的超级好吃😆😆
巧克力味道的就换成巧克力粉，也可以做原味的全麦的都可以，内馅儿加麻薯、红豆泥、紫薯泥也都不错，宝宝们做起来❤️❤️
感谢观赏💕💕
最新评论 19
:抹茶成团需要放在厨师机吗 还是用手就可以
:用厨师机哦，手揉不匀
:截面太美
:坚果馅料看着好香😋😋
:自己做馅料好充足！！😋了
:太好看了吧，哇看的我好想试一试。尽管没试过面包😜
:这个好棒，我要学习😍
:太棒了👏
:谢谢亲爱哒❤️❤️
:做的太好了吧！
:😄谢谢亲爱哒，有一个抹茶的大概烤的时间不够后来慢慢塌了😂😂
:太棒了👏学起来
:做得简直太棒了，看得我都想做了。 @木美子
:谢谢超妈，超好吃的，做起来吧😁😁
:赞👍
:完美啊宝宝！颜色也特别好看
:谢谢亲爱哒❤️❤️
:手真巧啊👍
:谢谢亲爱哒❤️❤️