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本来想着明天要趁汪去上班的时候给他惊喜的，结果今晚他就给我先来了一道颜值超高的凉面：对于这种做完菜、摆完盘、最后还用我手机拍照修了图的另一半，真的是只有满满的感动了。以及明天就更加不能偷懒了呢～😋
上海的凉面一般是有肉浇头的，我们从简，就以素菜为主啦。主要食材是H-mart买的中华soba（图4，名字很雷但是其实做凉面很不错的！），黄瓜1根，番茄1枚，鸡蛋2颗，酱料一碗：是不是不能更简单～！
做法也很快手：把面煮到八分熟后捞出过凉水，待面条冷却后沥干水分，先加橄榄油混匀，再浇上事先准备好的混合酱汁（芝麻酱、花生酱、香醋和生抽），拌匀即可。配菜准备了刨丝黄瓜、切成细丝的番茄，依次码放在面旁边，最后再放上对半切开的水煮蛋—一份，啊不，是两份心意满满、足够上镜的晚餐就完成了。
两个小tips：
1）水分控干很重要，为了不引入多余水分，我们只用了刨黄瓜丝多下来的汁来拌匀芝麻酱，这样就不怕拌起来以后面里有过多汤汤水水。
2）摆盘好看一定要码得高！！哈哈，当然最好家里还有很耐心的大厨，愿意把家常凉面卷出意式餐厅的模样～
好了喵吃饱喝足了，提前祝各位小伙伴们520幸福快乐呀～
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最新评论 6
:😍😍摆盘好看，色相味俱全
:嘻嘻我也被惊艳了一下～么么哒～～～
:👍🏻
:谢谢支持～^^
:哇好丰富的
:嘻嘻～好像把家里能加的蔬菜都用上了～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)