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以前买鱼只知道去大华，然后在Costco发现这种red snapper，关键是清蒸特别好吃！几乎每次碰到都会买一条，清蒸，俩人不够吃😂
最近刘先生迷上了剁椒，于是，有了今天的晚餐，一人一条剁椒蒸鱼🥳
食材：red snapper 2条，粉丝2捆
调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、白胡椒、蒸鱼豉油
做法：
1. 鱼洗净，两面各切几刀，加姜片、葱，料酒、白胡椒粉腌几分钟；
2. 腌好的鱼入开水锅中蒸5分钟，取出，倒掉盘中的水，取出葱、姜；
3. 煮好的粉丝摆入盘中，将鱼摆到粉丝上；
4.鱼上洒姜丝、剁椒、蒜泥，入锅蒸5分钟，关火，闷3分钟；
5. 鱼上洒葱丝，泼上热油，倒入蒸鱼豉油。Enjoy！
Tips：
泼油-高脂肪，介意可省略。
剁椒-咸鲜、辣，介意可省略。注意补盐！
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