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👩🍳剛剛說剩下的甘納許要保存下來有做到嗎？🤗🤗🤗
巧克力這麼昂貴的東西是不能輕易丟掉的，我基本上都是物盡其用啊！這次做蛋糕剩下的材料我把它變成「金莎巧克力」！一下多餘材料馬上變「黃金」啦！👍👍👍
👏食材：
上一篇剩下的甘納許
Bittersweet chocolate 6oz
碎堅果粒 適量
Myers’s Rum適量
👏作法：
1. 收集起來的甘納許隔水加熱，請持續攪拌以免燒焦
2. 步驟一融化後，加入巧克力攪拌至融化，我們喜歡酒味的巧克力，加了1大匙的Rum
3. 放置室溫讓它降溫，最近熱降溫是速度很慢，我都是放在大理石桌面，時不時攪拌一下
4. 如圖9濃稠後，即可拿擠花袋pipe在烤紙上，大小隨意但盡量一致
5. 放入冰箱冷藏至成型可以搓圓即可
6. 沾碎堅果後入冰箱冷藏保存
⚠️注意：
1. 手溫度較高，所以需要戴手套搓巧克力🍫
2. 搓圓後即可丟入有碎堅果的碗中滾一滾，讓每一面都沾滿堅果，我家沒有榛果，所以用杏仁代替，不過口感一樣外皮脆脆的，裡面巧克力很絲滑啊！✨✨✨
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最新评论 15
: 這款好棒啊！ 這款好棒啊！
: 小仙女根本是廚房女神啊啊啊 小仙女根本是廚房女神啊啊啊
: 過獎了！謝謝寶貝喜歡💕 過獎了！謝謝寶貝喜歡💕
: 親，你太厲害了，金莎巧克力自己做🤩👍 親，你太厲害了，金莎巧克力自己做🤩👍
: 謝謝，簡易版的金莎 謝謝，簡易版的金莎
: 弱弱的问一句甘纳许是什么![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个球球看起来很好吃 坚果味十足呀 弱弱的问一句甘纳许是什么![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这个球球看起来很好吃 坚果味十足呀
: 甘納許=ganache, 這一球是chocolate truffles 甘納許=ganache, 這一球是chocolate truffles
: 看馋了🤤🤤亲爱的太厉害了👍👍 看馋了🤤🤤亲爱的太厉害了👍👍
: 謝謝親愛的誇獎 謝謝親愛的誇獎
: 太厉害了👍 太厉害了👍
: 謝謝誇獎，物盡其用啊！ 謝謝誇獎，物盡其用啊！
: 你真是超厉害，要送外卖吗？😊 你真是超厉害，要送外卖吗？😊
: 哈哈哈，只能網路傳遞給你試吃了👏 哈哈哈，只能網路傳遞給你試吃了👏
: 哇我的最爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 真的很好吃！而且自己做沒其他添加 真的很好吃！而且自己做沒其他添加