家里新的一批山药和水果到啦,物资超丰富,吃起来!
🌟热量成分表
150g山药 80kcal
20+20g牛奶 15kcal
20g红豆沙 80kcal
60g蓝莓 35kcal
共210kcal
*山药热量56卡每100g,真的是惊人的低,跟蓝莓一样低🤦♀️比起芋头、红薯、土豆等真的还要好
📒自制蒸锅蒸熟小块儿山药,热水入锅中火蒸了20分钟,切成小块又蒸了十几分钟,拿出来碾成泥,会有一些干,所以我加了牛奶,一点点就够,而且在放置的过程还会再次变干,所以做第二个的时候又补了一次牛奶!
📒铺了一层山药底,厚厚的压实,又取了一部分捏成圆球放在最上面,没有裱花器的倔强摆盘哈哈哈
📒没有蓝莓酱,直接用鲜蓝莓50g打的果汁儿浇上的,又点缀了10g蓝莓在表面,突然发现好像一个有刘海造型的小人啊哈哈
📒另一个就简单啦,中间放红豆夹层,我用的馅料红豆沙所以兑了一些水,避免太稠了,20g左右~
📒都放到冰箱冷藏过夜,第二天拿出来吃✌️没忍住俩都一起干掉了😭
*感觉可以多放些牛奶,口感偏硬,饭店里的这道菜基本都口感偏软。我后放的20g牛奶是加在最后的1/4山药里面的做成红豆沙最上面那层的,湿润度刚刚好,所以感觉是40g山药配20g牛奶刚刚好的样子!
*不追求热量低的同志们应该多放糖、炼乳在里面,或者直接用蓝莓酱!不然的话还是红豆沙口味更好吃(热量也更高🌚)