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今天又做taco了！
过程实在不想再描述了，之前做过很多次也都介绍过，最要紧是炒肉的时候加fajita spice调味，美国超市基本有售。
今天做的时候有3个小改动，觉得这样比以前好吃，分享给大家～
1. 🧅炒肉。之前我是只炒肉的，今天试了试加🧅碎炒，变得更香了。
2. 炒肉时加tomato paste。把肉、🧅碎和fajita spice混炒均匀后，加入适量tomato paste，再加点水，搅拌均匀，中高火收汁到汁水变干，这样做出来肉不会那么柴，更加多汁、口感更好。
3. 让🧅配菜泡醋里。如图三。碎🧅炒肉，我也留了一部分切丝生吃做配菜，不同的是，这次把他们泡醋里了～🧅丝里加一勺白醋、适量糖、盐和一大勺直饮水，搅拌均匀。🧅泡过以后没那么呛鼻子了，但特有的风味仍在，比纯生吃好～
4. 加入香芹。今天的配菜里还加了香芹，hmmm，味道层次更丰富了，开心。
今天淋在taco上的酱汁，如图四：
sour cream➕半个青柠的汁➕香芹碎➕🌶️粉➕适量直饮水，搅拌均匀即可～
最后感叹一下，墨西哥菜真的是少不了青柠啊！有了它就是不一样！
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最新评论 3
:做的太棒啦
:谢谢玛雅支持！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:😋👍