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不知道有木有沈阳的小伙伴！马家烧麦可是咱大沈阳的有名小吃，每次回沈阳都会吃，我俩想吃很久了，今天终于排上日程了！小时候一直吃的烧麦都是这种回民烧麦，后来才接触糯米的～
和面：面粉500g、淀粉50g、热水280g~300g
馅儿：牛肉、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉、香油、油、盐
1️⃣面粉、淀粉倒进盆，边加水边搅拌，搅拌成面疙瘩状，然后用厨师机和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
2️⃣剂子稍微比饺子的大点，然后擀的要皮饺子皮薄些，然后拿擀面杖的头把边儿擀成带褶的荷叶边儿。
(这步太累了！以前没擀过，也没看家长做过，只能和老王摸石头过河了😂，凑合擀了）
3️⃣包馅儿，然后捏紧。
4️⃣水开后，上锅蒸10分钟，就好了！
太好吃了，擀个烧麦皮这么累，当然要多吃点儿啦😋！好像国外很少有这种烧麦，这下好了，再想吃，自己做就好了✌🏻。
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最新评论 20
:謝謝分享燒賣，下次要來試試看![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:水的话 我是最开始倒了280g 和的过程中又觉得有点硬 又少加一点水 可能要根据面的情况酌情加一点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太好吃了🤤🤤😋😋
:嗯嗯 昨天又吃多了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:自己擀皮啊？太厉害了，包的真是好漂亮呀。
:谢谢亲爱滴![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
哈哈 我们也是瞎擀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:包得很好啊羡慕手巧的人😊😊
:哈哈 其实我是手残的 烧麦比较好捏![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小小孙:所以广东云吞就很方便随手一捏就完成🤭🤭🤭小孩子都会的玩意🤭🤭🤭
:😍😍做的跟花一样好看，手真巧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱滴 烧麦好捏 就上面都捏到一起就好了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇太好看了吧和花一样样👍自己擀皮太厉害了好想吃
:第一次 瞎擀 太累了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝太能干了烧卖皮都自己和啊👍👍我们都用饺子皮![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:感觉自己擀的能薄点 但是不太会擀 擀的有点累
回复 @小小孙:我就是不会擀饺子皮😊小小你太能干了👍
:够可以的啊👍🏻
:哈哈 谢谢亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:爱玛好久没吃过这种烧卖了，好馋！
:我前一阵子就特别想吃 终于做了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)