发豆芽很简单，冷水泡出小芽，然后放沥水盆里，湿毛巾保湿（一次性洗脸巾也可），每天淋一两次水，注意严格避光（不然是绿的），然后在上面压个重物会稍微壮一点。
发出来就可以收菜啦。
自己发出来的如果有点苦，可以开水焯一下，然后再炒着吃。
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