21
85
0
0
最近去亚超买菜时看见有卖广东的盖菜，（北方人叫它盖菜，南方叫芥菜）很多年没吃过了，买了一袋回来。盖菜微苦，茎叶脆嫩，口味清香。含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。营养价值很高，有提神醒脑，解除疲劳的作用。今天就和大家分享这道腊肠炒盖菜。
食材：（2人份）
广式腊肠2-3根 盖菜350克 料酒1汤匙 葱蒜末2匙
糖适量、盐巴适量
做法：
1.首先需要提示大家腊肠最好现在小烤箱里烤2分钟，把它的原有香味烤出来在做菜，或者上锅蒸5分钟，这样处理过的腊肠炒出来味道更香。
2. 热锅加油，放入烤好或蒸好的腊肠和葱蒜末炒香，然后倒入盖菜一起翻炒2分钟，加入料酒（可以去腊肠的腥味），糖（可以综合盖菜的苦味）和盐巴，盖菜炒到翠绿时，可以加入一匙蚝油，搅拌均匀即可出锅。
这样炒出来去盖菜不苦，又特别脆，混合着腊肠一起味道很好吃。试试看！
优雅半裙/Align 短裤$19 "三宅一生”风褶皱包$39
lululemon 折扣区宝藏一览
9999 lululemon
即将截止：史低 | Nordstrom 海量大牌 额外7.5折
勃肯$75 昂跑Cloud仅$60
50 Nordstrom
Amazon Prime Day 2026 官宣
6月23日开启 嗨购4天
657 Amazon
Gap 休闲服饰低至3.4折+折扣区额外5折
亨利衫$7 衬衣$12
10 Gap
高颜值吐司机$12 | Macy's 周一降价低至2折
男士绞花毛衣$9
1 Macy's
lululemon 6月小黑五❓会员app提前享来咯❗️
6月23日开抢 错过等半年
6 lululemon
降价 | Tory Burch 年中大促 低至4折+额外7.5折
凉鞋$82 斜挎包$149
61 Tory Burch
多款再降 | SSENSE 年中大促抄底 低至1.5折
NB 550运动鞋仅$29
127 SSENSE
Victoria's Secret 年中低至4折+额外7.5折
5条内裤$8
3 Victoria's Secret
史低价：Calvin Klein Gabbie 猫跟凉鞋
$14.64 $89
0 Amazon
最新评论 21
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 我们叫芥菜，喜欢😋 我们叫芥菜，喜欢😋
回复 @匿名用户 : 我就特别喜欢它的甘![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好像苦瓜很多人也不喜欢但是我超爱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我就特别喜欢它的甘![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好像苦瓜很多人也不喜欢但是我超爱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @刚刚遇见 : 对，我俩一样💕💕😁 对，我俩一样💕💕😁
: 我一直以为盖菜是我们的方言的叫法，福建人 我一直以为盖菜是我们的方言的叫法，福建人
: 哈哈，我也忘了谁和我说这种菜叫盖菜的😉 哈哈，我也忘了谁和我说这种菜叫盖菜的😉
: 哇好吃😋 哇好吃😋
: 这个我看超市都叫大芥菜，有次买回来也真的是苦 后来都没敢买了～原来是要加点糖炒啊😂 这个我看超市都叫大芥菜，有次买回来也真的是苦 后来都没敢买了～原来是要加点糖炒啊😂
: 好吃，我平时也经常这样做。 好吃，我平时也经常这样做。
: 炒得太漂亮了，南方人的我都是煮汤，下因为老感觉炒不熟更苦，下次试试你这方法，菜只炒不用先过水吗？ 炒得太漂亮了，南方人的我都是煮汤，下因为老感觉炒不熟更苦，下次试试你这方法，菜只炒不用先过水吗？
: 过水会破坏掉营养成分，加就和糖是去掉苦味儿的key, 试试看 过水会破坏掉营养成分，加就和糖是去掉苦味儿的key, 试试看
: 好廚藝啊，炒得油亮亮的。 好廚藝啊，炒得油亮亮的。
: 这个蔬菜炒出来颜色特别绿，自带颜值😁 这个蔬菜炒出来颜色特别绿，自带颜值😁
: 腌酸菜也好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
腌酸菜也好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 对，我很喜欢腌酸菜和牛肉河粉一起炒，特别香 对，我很喜欢腌酸菜和牛肉河粉一起炒，特别香
: 我们是叫芥菜呢~ 我们是叫芥菜呢~
: 哦谢谢分享![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我正准备问盖菜是什么 哦谢谢分享![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我正准备问盖菜是什么
回复 @匿名用户 : 下知道了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
女神这个菜我也很喜欢吃 下知道了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
女神这个菜我也很喜欢吃