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在这杂乱的生活里，DM让我遇到了许多可爱又有趣的人，让我的生活，变得常常面带笑意。
也让我这个已婚多年，携带两个小朋友的老母亲，开始检讨自己的厨艺。
今天献出我非常喜欢，但却很少做的一款土豆丝，还在北京上班时第一次吃就惊艳到了，原来土豆丝可以跟番茄如此和谐美妙的厮守在一个盘子里。
但美国的土豆淀粉含量比较多，很难超出土豆丝脆爽的口感，该怎么办呢？难道要放弃享用土豆丝吗？
绝不，生活是需要智慧的，将土豆丝深刻的泡水完全可以解决这个小问题。
而且，请务必多多淘洗几次，我曾经无意中泡过两天水，炒出了极为清脆爽口的味道，平时即使我们时间不够充裕，至少也要换三次水，泡它三四个小时，将浅黄色的土豆丝泡到近乎透明，就可以出道了。
特别下饭哦，婚前身为广东人的何先生居然从来没有吃过土豆丝，而且因为我甚少做，所以今天端上桌，何先生猜了好几遍都没有猜出居然只是一盘土豆丝😄。
真正的美食从来不一定需要山珍海味，上好的材料也不过是繁华一瞬，我爱土豆丝，最像路人的土豆丝，粘着地气，透着活力。
是的，就是这样的，生活，就一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情，我对土豆丝的钟情也如是。
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最新评论 42
:居然要泡到兩天的水![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看这丝觉得你家擦丝器很好用！
:土豆丝太好吃了
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
太喜欢了 土豆丝和你的文字我都钟情了
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢亲爱哒
:我还以为是胡萝卜丝呢，原来泡水可以解决！！！
:我也是 自從玩哂货一直在檢討廚艺![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个丝切得也太棒了，我每次切的像薯条![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:哈哈谢谢，不过我也没有这么好的手艺，我用擦丝神器![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:泡过的水 就都是土豆淀粉啦～～ （据说也可以做菜
:文武双全的才女，入得廚房出得厅堂👍
:宝贝总是这么夸我啊，不好意思啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这刀功这文采超级棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈果酱啦，我有切丝神器帮忙哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我们全家都爱吃酸辣土豆丝宝宝😋😋，你想土豆丝脆一点，可以泡水的时候加一点点醋。![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我试过哦，如果不泡水，加多少醋也不脆爽啊，难道我们的土豆品种不一样？
回复 @mqw868:嗯嗯，正解，土豆的一切都百吃不厌哦
:好吧，有时间也做一个土豆丝![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:无人不爱土豆丝，我儿子只有在吃土豆丝的时候才会安静的“奋斗”，不吵我们吃饭！
:嗯嗯是的，土豆丝简直老少，中外通吃呢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈 我喜欢酸辣土豆丝![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也喜欢哦，土豆的一切都喜欢😘
回复 @泡沫儿c:土豆泥 烤土豆🥔![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:切工了得! 我也爱吃脆脆的土豆丝!
:宝贝那是擦丝器的功劳![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的你一写完，我顿时觉得土豆丝身价蹭蹭上涨![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈谢谢亲爱的，今天不是路人甲了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这个土豆丝切，得也太🉑️了
:哈哈，真没这手艺啊，有工具在手呢
回复 @supermommy:谢谢超妈的信任，我多多努力💪，争取每天都向你更靠近一点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我比较好奇你家何先生猜是什么菜啊![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:萝卜，蒲瓜，佛手瓜........然后就缴械投降啦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:写的真好，厨艺了得啊，硬生生地让你的何先生吃不出是土豆来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇，你这大师级的都来夸我，我会膨胀的哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:能，我控制了一下，还没胀起来呢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)