Aicooker智能养生原矿紫砂电饭煲 |让你吃得美味又健康（内附几款美食攻略）

布拉格之谜 2.05万浏览 2019-11-21 更新 2018-11-13 发布

前言

首先非常感谢华人厨具给大家提供这么棒的厨房小家电，接着要感谢众测君和君君的信赖，给予我这次众测的机会，非常惊喜能收到自己第一个选择，紫砂电饭煲，接下来我会具体介绍一下这款紫砂电饭煲的细节和功能，还有聊聊我这几天用之后的感想，还有分享几道用紫砂电饭煲制作的美味可口的家常小菜哈哈～

开箱～

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一个很大的外包装盒子，女汉纸的我都觉得有点重哈哈，包装得特别严实和稳妥，不易被运输中摔坏～

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这款原矿紫砂电饭煲总共包括，一个机身、一个紫砂内胆、一个汤勺、一个饭勺、一杯量杯、一条电源线、一本说明书～神秘紫搭配黑色的手柄和底座，是采用了金属质感锅体，整体第一印象特别美观～

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这款原矿紫砂电饭煲总共是6杯的分量，适合2-6个人的量，比较适合一般家庭的需求～

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紫砂中富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇含量，减少油腻，对女士纤体美容有功效。

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这款紫砂电饭煲具有煮饭、煲仔饭、柴火饭、煮粥、煲汤功能，一键还原家乡味，让身在海外的华侨也能吃出家乡味道。

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很贴心的设计是有预约和定时功能，24小时智能预约，晚上把米放下去，按预约功能，让你一觉醒来就可以吃到美味可口的早餐啦！煲汤可以用定时功能调整，不用我们候着。3个小时后就可以喝到健康美味的汤水啦！真的可以满足大众家庭的需求～

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七段烹饪曲线，进度实时显示，烹饪过程一目了然，这一点我觉得设计的非常贴心，我非常喜欢～

产品详情和制作原理～

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这款原矿紫砂电饭煲内胆天然无涂层，无杂质，采用天然紫砂矿石，提炼出来，不含金属不含铅，非常健康环保，而且紫砂透气不渗水，保持食材本身的原汁原味和营养价值，这点非常适合养生的人。

紫砂电饭煲和高端电饭锅有什么区别呢？

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这款紫砂电饭煲跟我家这款电饭锅外形非常相似，内胆采用的材料就不同了。我家这款电饭锅也具备了很多功能，煲汤、煮饭、煮粥、蛋糕等等～也不错，而紫砂电饭煲从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。要说吃得健康还能保持原食材的营养价值的话，那还是比较推荐紫砂电饭煲～

接着一起来看看，我用这款紫砂原矿电饭煲都做了什么美食呢？

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刚刚收到这款紫砂原矿电饭煲，我第一道就想到做香肠煲仔饭，做出来的煲仔饭香气逼人，米粒颗颗吸收了香肠的油脂，颗颗饱满圆润，吃起来特别赞，而且底部还有香脆的锅巴，真的可以吃出久违的家乡味道。

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🌿食材有：广式香肠3条、糯米（或者大米）4杯、香菇、葱花和新鲜蔬菜适量～

🌿酱汁材料：三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺细砂糖、一小勺鸡精、猪油一勺（或者适量香油）鸡汤70毫升

🌿酱汁做法：将以上所有酱汁倒入碗中搅拌均匀，差不多开始淋酱汁时，把酱汁放进微波炉加热20秒左右，拿出来搅拌均匀后，就可以淋入酱汁在香肠煲仔饭中～

首先先将糯米洗净后，浸泡一个小时左右，紫砂电饭煲内胆涂上薄薄一层油，接着倒入糯米加入差不多莫过糯米1厘米高的水位，接着按功能键选择煲仔饭的功能，盖上锅盖按开始键就开始煮了～

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电饭煲上有七段烹饪曲线，进度实时显示，烹饪过程一目了然，这一点我觉得设计的非常贴心，我非常喜欢～当烹饪曲线到沸腾状态时，翻开锅盖，你会发现糯米饭煮到6分熟的状态，接着所有食材整齐的摆放在糯米上，再盖上锅盖继续煮至完全熟透，再焖差不多20分钟左右～接着均匀地浇入酱汁，再放上葱花，锅中烧热油浇入葱花爆香，一到香气逼人的香肠糯米煲仔饭久完成啦！

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每颗米粒都吸收了食材的香味，颗颗滋润饱满，吃起来口感香甜软糯，有种一口接一口的节奏，太好吃啦！推荐大家也试试看～

第二道：鲜虾粥

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香滑美味紫砂鲜虾粥，做法快手又简单，吃起来非常鲜美，而且又非常营养，懒人早餐必备款～

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🌿材料有：大米200克、鲜虾10只、玉米粒、胡萝卜丁、小青豆、王子菇、芹菜、葱花等适量～

（把所有配菜洗净切块，鲜虾洗净，虾背部划一刀，取出黑黑的东西，洗净后备用～）

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首先先把大米洗净，浸泡半小时以上，接着倒入紫砂电饭煲里，加入适量的清水，功能键选择煲粥，再按开始键就开始煮了。接着在鲜虾中筛入少许的胡椒粉和盐调味，保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏～

等大米煮开，经过浸泡的大米比较容易煮软，接着加入所有食材，再煮15分钟左右，煮好后倒入适量的虾油和鸡精调味，再加入少许香油提味，撒入葱花就可以开吃了～

第三道：腐乳烧排骨

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这款腐乳烧排骨超级好下饭，觉得米饭可以多吃一碗哈哈哈～孩子们都超爱吃，但是我平时很少做这道腐乳烧排骨，觉得腐乳并不是健康食品，偶尔吃一次还可以，不过味道真的非常非常棒～

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🌿材料有：排骨500克、姜四片、蒜头瓣3颗、葱两根、南乳汁30克、南乳4小块、冰糖适量、白芝麻适量～

🌿调味料：生抽2大勺、老抽半勺、料酒适量～

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首先排骨切段洗净，放入锅中倒入清水，锅中加入两片姜片和葱段，再倒入少许料酒，一起煮沸～

接着把南乳按压成南乳酱，放置一旁备用～焯过水的排骨洗净。锅中倒入适量的油，把排骨下锅煎至两面金黄色捞出～

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接着把煎好的排骨倒入紫砂电饭煲里，倒入南乳酱接着加入两片姜和蒜片、葱段、冰糖和2大勺的生抽、半勺的老抽和适量的料酒，接着倒入热水刚刚好莫过排骨的量，功能键我选择煮饭的方式来炖排骨～煮至酱汁比原先少一半左右，再把排骨倒入锅中，放在炉上大火收汁装盘，再撒上葱花和芝麻即可食用啦！

Aicooker智能紫砂电饭煲

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第四道：山药红枣鸡汤

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山药炖鸡汤作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。

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🌿食材有：一只鸡、香菇10朵、枸杞适量、红枣6颗、山药适量、姜片两片、蛏干适量～

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鸡肉去掉脂肪洗净，锅中倒入清水，把鸡肉放入锅中，加入两片姜片一起煮开，鸡肉再用清水冲洗干净，放入紫砂电饭煲里加入热水，莫过整只鸡肉，放入枸杞、泡发的香菇、红枣、还有一片姜片，盖上锅盖，功能键选择煲汤，显示屏显示2个小时，按开始键就开始煲了～2个小时后，满屋子飘着鸡汤的香气，煲出来的鸡汤就是不一样，完全保持了食材的原汁原味和营养价值。

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加入适量盐巴调味即可食用。用紫砂锅煲出来的鸡汤特别好喝，原汁原味，鸡汤喝起来鲜美而不腻，喝了还想喝～

第五道：肉末炸酱面

布拉格之谜 9

在下厨房随便找了一个快手肉末炸酱面的做法，做出来的味道还不错，当然比不得正宗的老北京炸酱面啦！不过身为面食爱好者的我，觉得自己做得少油，吃得健康哈～

🌿材料有：肉末350克、泡发的香菇5朵、新鲜切面、蒜末、姜丝、葱花、豆芽菜、黄瓜丝（以上材料适量，根据自己喜欢调节）

🌿调味料：甜面酱2大勺、豆瓣酱1大勺半，香油几滴、鸡精一小勺、冰糖6颗、料酒适量、油少许～

🌿做法：首先先把黄瓜切丝，泡冰水这样吃起来黄瓜丝比较清脆爽口～接着锅中烧热倒入少许的油，接着倒入肉末炒至变白，倒入蒜末和姜末和香菇爆炒，炒出香味。接着加入以上的调味料翻炒几下倒入适量的清水（莫过肉末）煮沸后再转小火慢慢煮至酱汁快要收汁的状态～接着就可以离火，倒入干净的碗中～另外锅中煮开水，放入豆芽才烫一会儿捞起，倒入冰水中浸泡片刻捞起沥干水分，接着把新鲜切面放入开水中煮熟捞出沥干，倒入碗中～接着淋上肉末，加上小黄瓜丝和豆芽菜，拌均后就可以食用了～

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为了保持肉末香菇的原汁原味，这次用紫砂电饭煲炖肉末。

这次肉末的做法是锅中倒入少许的油，把肉末倒入锅中炒至发白，接着加入蒜末、姜末和香菇爆香，接着把肉末倒入紫砂电饭煲里，加入两大勺的甜面酱和一大勺豆瓣酱拌匀，再倒入适量的开水，加入几颗冰糖，功能键选择煲粥键，再按开始键，就开始炖了。大概炖20分钟左右，你会发现肉末的汤汁慢慢被肉末吸收了，滴入几滴香油提味搅拌均匀，就可以关掉电源了。

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锅中烧开热水，把豆芽放入焯一下捞出备用，接着把新鲜切面放入热水中煮熟捞出装盘，接着加入3大勺的香菇肉末，适量的豆芽菜和黄瓜丝，一起搅拌均匀后，开始享用了～

清洗方式

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新买来的紫砂锅，需要用海绵刷干净，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。新买来的紫砂锅第一次使用时，用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。平时清洗方式最好用海绵洗净，不能用类似铁丝之类的硬物清洗，会导致紫砂糖磨损。如果底部有点锅巴，用热水浸泡软后再清洗就简单多了～