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在美国也有厨艺初学者的新东方?这篇cooking classes攻略推荐给你!
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在美国也有厨艺初学者的新东方?这篇cooking classes攻略推荐给你!

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本文于152天前发布   152天前更新
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朋友圈的小伙伴们好多去新东方学习短期家常菜点心面食等等的时候,而在美国的同学们只能看着下厨房等app流口水?只能远程学习王刚老师?我们这种厨艺小白也需要老师的临场指导!我们也需要大厨的onsite指点!我们更需要和同学们交流合作切磋!在一次次嫉妒羡慕恨之后我果断的把周边的厨艺课堂都加入了一遍😂,是时候给大家推出一个北美的cooking classes指南了!

学厨艺就到新东方,这基本上是国内学厨的状态

Cooking class比较&心得

1⃣️Groupon

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图片来自于@groupon ,版权属于原作者

Groupon的优势是定期有local的20%off折扣,新人折扣也非常的好,提前买好Groupon的礼卡也会让折扣更多。一般来说厨艺课程在Groupon Local的things to do列表。直接搜索cooking class就会看到一些结果。价格是Groupon的优势,但缺点也很明显,基本上很多Groupon都要求是new client only。我在Groupon买过几次厨艺课程都很满意,很多我都是多次参与了。

2⃣️CozyMeal

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图片来自于@cozymeal,版权属于原作者

Cozymeal的优点非常明显,相比Groupon,CozyMeal的覆盖范围很广,基本上每一个说的出名字的城市都有课程,很多火爆地区甚至会按照city和county来分类,比如BayArea就分类的好仔细。不同于Groupon的是,cozymeal是很多chef自己在post相关的课程,也有机会遇到一些travelling chef。如果book了travelling chef就不需要自己开车啦,chef会带着准备好的材料到家里教学。CozyMeal的评分也很多,基本上比较活跃的chef都有很多review,大家可以选择自己喜欢的风格学习。

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travelling chef图片来自于@cozymeal,版权属于原作者

我的心得是如果能够选到自己喜欢风格的chef,那么跟着学习非常不错,基本上学好了full course就可以大展身手啦。

3⃣️CourseHorse

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图片来自于@coursehorse ,版权属于原作者

不同于CozyMeal针对厨艺,CourseHorse是什么都有,类似于做手工皂的课程,艺术课程等等。CourseHorse和CozyMeal 有点相似,CourseHorse的优点是首单课程很优惠,新人也有10刀的折扣券。优点是coursehorse很容易找到适合小孩的厨艺课程,分类也更加适合新手,很多课程基本上是零基础。不同的菜系也很多,价位range比较大,有非常便宜的也有一系列课程比较贵的。

4⃣️Sur La Table

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图片来自于@sur la table ,版权属于原作者

这个应该是最有名也是大家都知道的厨艺课程啦。是的,sur la table不但卖厨具,也提供课程。更多的情况是上了课之后下课买了很多厨具回家练习。sur la table的优点是,地点多,材料更容易买到。基本上用的厨具和调料店里都可以买到,一站式购物体验。Sur La Table 的课程大部分是西餐,尤其是美式和甜点。不同于一些full course的课程, Sur La Table提供专门的甜品sessio,这样可以花更少的钱学更有针对性的课程。Sur La Table也有针对青少年的厨艺课程series,非常适合家里有孩子的家长,一般一个series是五天,价格也不贵。

5⃣️Williams Sonoma

不同于sur la table把厨艺课程安排的那么满,Williams Sonoma非常的佛系。基本上是属于event,很多是免费的一些session,收费的基本就是30刀,但学到的东西很有限。很多是类似于快手菜和简单的蛋糕课程。很多是应季的event,比如现在的课程很多是July 4th cake class。Williams Sonoma也提供类似于暑期夏令营的课程给青少年哦。如果想学习一种美食或者想简单感受一下cooking class,那Williams Sonoma也是个好选择。毕竟他的店面也是很多的。

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图片来自于@Williams Sonoma ,版权属于原作者

6⃣️HipCooks

这家是我非常喜欢的针对西海岸的连锁cooking studio。是的,除了yoga studio现在已经有cooking studio了。

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图片来自于@HipCooks ,版权属于原作者

这家的特点是学习菜单很新颖creative,基本上大部分课程都是full course,从appetizer到dessert,每餐都有酒给大家搭配。也有一些特色菜单学习,类似于意面专题这样。课程基本上设置在周五周六周天。缺点是这家时间很长,其他的平台大家可以book 2小时左右的课程,而HipCooks的课程都是三小时。一个课程下来真的是又累又有趣😂。

总结

厨艺课程千千万,选到适合自己的才是最好的。自己动手,丰衣足食。大部分cooking class都是边cook边吃,非常有参与感和成就感。目前总结推荐了6个厨艺课程平台,这六个平台我都是自己上课至少两次的哦。我相信这六个平台不会让大家失望的。非常推荐大家带着闺蜜/男友/女友/老公/老婆/孩子等参加一次cooking class。比❤️❤️❤️

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