甜品小白的2020上半年美食DIY合集🍮

甜品小白的2020上半年美食DIY合集🍮

夏天快到我碗里
夏天快到我碗里
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大家好!我是喜欢研究育儿&热衷倒腾美食的新手妈妈夏天酱👱‍♀️

如果问我2020上半年最大的收获是什么,那一定就是当妈妈🤱🏻!作为一个7个月大宝宝的妈咪,在育儿这条路上任重道远。前阵子有幸参加了KOL 2.0选拔比赛,在Dealmoon云结识了很多各方面都优秀能干的美眉,自己最后也幸运地成为了一名母婴类KOL。这里还要再次感谢君君的pick和小伙伴们的支持💕🙇‍♀️

我要学习的还很多,在平衡工作与养娃的同时,我也在努力边学习边分享。平时除了发母婴类晒货文章,也会尽量挤时间做美食甜品。

今天想小小总结下我的2020上半年【美食篇】

在做封面照片时,我自己都惊讶到,原来不知不觉已经打卡了这么多甜品!虽然依然是非常小白的水平,但和过去的自己比有了很大进步。我写这篇文章,一方面想梳理一下上半年的成果,另一方面希望给和我一样不太擅长做甜品的宝宝们一些鼓励。如果我可以,那你一定也可以🤛!当然,也请各位大厨们多多给予鼓励和指点❤️

1. 椰奶冻类🥥

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图片来自@夏天快到我碗里

椰奶冻绝对是夏季最佳甜品之一。它味道爽口,健康低卡,做法简单,卖相也好。如果是和我一样刚入门甜品界的宝宝,不妨多多尝试。目前我打卡了木瓜、芒果和草莓三种口味。具体做法详见晒货分享⬇️

夏天快到我碗里 13

晒晒圈的宝宝们,小长假过得如何呀?夏天酱一家本打算去附近摘草莓和樱桃,结果被高温天气劝退,最后还是家里蹲了。做了妈妈以后感觉时间都是两倍速前进,这3天在家专心陪娃、捣腾辅食,也看了本书、追了期综艺,马上就过完了,还算充实❤️

最近买了木瓜,想着不如做个木瓜椰奶冻解解暑吧!搜了一下晒晒圈,最先看到的分享就是关注的几位美食达人 @Seagull168 @刚刚遇见 @lovezxdh (有漏的告诉我一声我去欣赏下🤗)大家做的都好棒,我也来学习一下!

原料:
熟木瓜半只
鲜牛奶160ml
椰子粉适量
糖粉适量
水40ml
吉利丁片x2

做法:
1. 吉利丁片在常温水中浸泡片刻至变软;
2. 牛奶倒入锅中,加入椰子粉和糖粉,小火慢煮并不断搅拌(我还加了点水,也可不加);
3. 倒入软化的吉利丁片,继续搅拌至完全溶解;
4. 关火,将椰奶晾置到常温备用;
5. 取半只成熟的木瓜,去籽,用勺子把里层尽量刮平整,这样做出来的椰奶冻会更好看些;
6. 将凉椰奶倒入木瓜内,填满,裹上保鲜膜后放入冰箱冷藏。我是隔夜取出食用,看大家说冷藏3小时以上即可。

小tips:
1. 如果想要很浓郁的椰子味,可以用椰子粉,因为可以自己加量,让椰味更足。
2. 木瓜底部有时不平,容易歪,我把它放在烤拉丝面包的长tray里,正好卡住,这样避免了椰奶溢出。

美味爽口又简单的木瓜椰奶冻就做好啦。喜欢的宝宝们快动手做起来吧!上半年在DM打卡了不少快手美食,下半年要继续开发新技能yo💪

2020【上】2-14

2. 蛋糕烘培类🧁

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图片来自@夏天快到我碗里

我对于蛋糕烘培是门外汉,抱着试试看的心态,做了日式轻乳酪蛋糕,没想到一次成功,得到了不少好评。我是借鉴大厨@布拉格之谜的方子,很开心成果也得到了她的肯定🤗 另外还借鉴@努力努力再努力啊的分享做了一次奥利奥盒子,虽然卖相有待进步,但味道特别棒。晒晒圈真的有很多分享值得学习,三人行必有我师焉👍

3. 饼干类🍪

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图片来自@夏天快到我碗里

饼干类我目前打卡了葱油曲奇、蔓越莓饼干和桃酥,这些烘培做法其实很相似,多做几次就能上手啦!在保证美味度后,可以更多地在卖相上下功夫。掌握了烤饼干这项小技能,等疫情过后,聚会爬梯就可以尽情展示啦!希望下半年可以打卡更多饼干种类🍪

4. 糕点类🥮

糕点类我目前尝试的不太多,想分享下做的比较成功的绿豆糕和雪花酥,具体做法都有晒货分享,简单易上手,希望大家喜欢💕我记得当时有不少宝宝给我点赞鼓励,特别感谢,这都是我继续加油的动力💪

5. 饮品类🍹🍵

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图片来自@夏天快到我碗里

饮品类是我目前最有信心的一类,因为最容易get😂 相信所有人都会,挑几个卖相还可以的给大家过目。最喜欢的包括西瓜牛奶、草莓牛奶、芒果西米露、黑糖奶茶、水果茶等等。只要原材料齐全,很容易搞定哒!

2020上半年甜品DIY合集就分享到这啦,希望能给正在看的你带来好心情。回顾过去,展望未来,下半年我会继续加油,多多学习,争取带来更多美食类的分享💕哦对了,我其实是一个【母婴类】小博主,如果你对我的日常分享感兴趣,本身是孕妈/宝妈,或单纯喜欢和我唠嗑,欢迎来关注➕点赞👍收藏📒转发💌期待和你互动,也期待去欣赏你的分享🤗

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图片来自网络,见水印

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最新评论 27

tutu1554140

:可以开店了!

2020-08-22
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katie26

:好厉害👍可以开店了[喜欢]

2020-07-18
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lovezxdh

:这么多美味的饮品和小甜品❤️

2020-07-17
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mqw868

:好厉害👍,最爱吃甜品🍮!收藏了!

2020-07-17
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玛雅传说

:每个都很好吃,做的真好

2020-07-16
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QT0919

:好厉害的合集 宝宝太棒了[赞][赞][喜欢][喜欢]

2020-07-16
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VW_123

:做得很棒[赞][赞]

2020-07-16
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heianxianer

:宝宝做了那么多好吃的啊😋

2020-07-16
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Seagull168

:亲爱的太优秀了真多样都是爱吃的做的真好

2020-07-16
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CD十七夏

:宝宝你太厉害了👍🏻甜品达人啊👍🏻

2020-07-16
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楠晞姐姐_NZ

:天啊,这么厉害还甜品小白,简直就是甜品大神🙆‍♀️🙆‍♀️

2020-07-16
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平凡無奇

:太棒了,每个甜品都是那么的漂亮👍

2020-07-16
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你有我有全都有哇

:[喜欢]好多甜品呀

2020-07-16
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椰子酱

:支持总是准备进军美食界的母婴博主夏天酱[偷笑][飞吻]

2020-07-16
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