又到了海鲜时间,开心哈哈哈!这次买的是三清,不用自己收拾了~正好做清蒸试试!
🌟热量成分表:
一条鲈鱼 400kcal(包装袋)
葱姜
蚝油、食用油
📒解冻后,表面划三刀,肚子里放葱姜,盐涂抹表面腌制一会儿,不用太久;
📒水开后,中火蒸10min,再关火焖5min;取出倒掉盘子里的水,取出旧的葱姜,铺上新的葱姜;
📒撒料汁儿,最好用蒸鱼豉油,家里没有就用的蚝油替代的,然后热油浇上去就好啦!
*一开始是加热的蚝油和油的混合物,发现没法相融,所以就看起来有点儿丑……下次还是别偷懒先撒料汁儿的好
*鱼好吃的!很鲜,但是肉不够嫩,感觉还是因为它收拾之后才急冻的原因,这个蒸的时间应该合适的🤔还有鱼头的部分也完全不腥,都被消灭了哈哈哈
*本来想剁掉鱼头尾和鱼骨一起炖汤,结果发现剁不下来就弃疗了……
🌟蒜蓉荷兰豆:
400g荷兰豆 100kcal
📒择干净荷兰豆(我恨择菜🤦♀️)开水放入,倒点儿食盐,等再次开了捞出;
📒蒜蓉炝锅,放入荷兰豆、加盐再加点儿蒜蓉,翻炒出锅!
*出国前再加点儿蒜蓉是个人习惯~
*没怎么吃过荷兰豆,但是发现还真的挺好吃的,因为扁扁的很嫩,比起扁豆豆角更容易熟!