今天中午做了好吃的寿喜烧。外面下着大雨,和家属在家涮寿喜锅,好幸福啊。之前晒货有提到过日式调料三件宝:酱油,味啉和料酒(图七)。今天寿喜烧的酱汁主要也是用这三样调的。
🍲步骤:
1. 调酱汁:味啉50ml, 酱油60ml,料酒50ml,糖 1 tbsp,烹大师 1 tsp(可不放),水150ml。酱汁调好了先放在一边。
2. 准备配菜。今天准备的有,虾,肥牛,鱼丸,豆腐,金针菇,茼蒿,香菇。用葱白的部分准备葱段,一小块黄油。
3. 电锅加热,黄油放在上面融化。将葱段炒至微微发黄。放入3-4片肥牛,煎熟。
4. 把其他的配菜铺在上面,将酱汁倒入,盖盖子烧开,焖熟,约10-15分钟。
5. 开盖子就可以吃了。汤汁比较少是对的,寿喜烧和火锅是有点不同的。另外素菜也会出些水。吃完一波以后,可以适量加水,继续涮肉吃。可以用生鸡蛋蘸着吃,那么我们不敢。。。
真的很美味快手哦。幸福感满满。💕
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最新评论 16
:同款鱼丸
:哇,这一款很好吃哒。
:又好吃又健康😋
:嗯嗯,谢谢鼓励。不过真的是这样。
:好丰盛啊
:谢谢鼓励。
:好久没吃了!想念!
:🍲🍲。挺好吃哒。😋😋🤗
:好丰盛!
:谢谢鼓励!
:提醒我了 去ht买这个大虾 这周买二送三
:我们这里有时有有时没有。难得看见。。🙈🙈😘
:味淋 是图七的右边这个吗
回复 @NiNiMia:家里没火锅调料了,灵机一动。蛮好吃的。
:嗯嗯,是哒mirin。