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这次去Costco 买到一种很难买到的澳洲肺鱼Barramundi
两大块鱼片，特别新鲜。
我试了一下用青酱烤的方法，最大的特点是鱼肉非常鲜嫩多汁，混合青酱的味道非常完美，大家一起看下吧。
青酱食材：
新鲜罗勒叶 Basil 45g
帕玛森芝士 Parmesan Cheese 80g
松子 40g
大蒜 Garlic 2瓣
橄榄油 4匙
盐1匙
做法：
1.将罗勒、松子仁、大蒜、芝士、盐和橄榄油一起放入料理机中打成汁。
2. 鱼片用海盐混匀的涂抹在鱼片上、撒上黑胡椒粉、白胡椒粉，蒜粉，腌制19分钟。
3. 烤箱预热390华氏度，开盘上铺一层锡纸，把鱼片放在上面，然后在鱼片上涂上一层厚厚的青酱汁。放入烤箱烤18-20分钟，然后broiled 1分钟，表面呈金黄色即可食用。
吃之前挤上柠檬汁，超级美味！试试看吧！
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最新评论 13
:看着就知道好吃😋
:barramundi虽然包括肺鱼，但我们吃的一般是尖吻鲈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
澳洲肺鱼是禁止捕捞的呐
:看起来就超级嫩！！我也发现Costco的鱼质量比中超稳定多了
:那是一定的，Whole Foods 的鱼也好
:哇，去找寻同款！
:这周末我也要留意一下，以前真没发现![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的好赞啊 去找找![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
Costco我就买鲈鱼还没买过这种呢![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
看了女神点晒货下次也去试试
:希望我姐能买到，每个Costco 配货不同🤣
回复 @玛雅传说:好香⋯我们这边店里好像没有看到有卖呢？
:沙发亲爱的做的太好啦👍这个我们这也没看到呢哈
:周三去刚买到了，第一次看见，新品