记忆中的港式鸡蛋仔，蛋的鲜香和奶的纯香充分结合，刚刚烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来，外壳金黄灿灿的鸡蛋仔圆润饱满，外脆里软的美妙口感、浓郁四溢的奶香，搭配上草莓冰淇淋，挤上奶油，装饰草莓和香蕉片，还有奥利奥饼干，看着就满满的少女心，让人念念不忘，我个人也喜欢这样直接吃，让人停不下来的节奏。
🌿4块鸡蛋饼配方：
鸡蛋2颗、牛奶95毫升、清水45毫升、玉米油55克、低筋面粉145克、玉米淀粉30克、无铝泡打粉4克、细砂糖70克、盐巴1克、香草精一茶勺～
🌿做法：
1）玉米油和牛奶、清水一起倒入容器中，一起搅拌至均匀，然后加入盐巴和细砂糖一起搅拌至细砂糖融化，接着加入鸡蛋一起搅拌均匀，然后过筛加入低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉一起搅拌至无面粉颗粒，然后过筛一遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上～
2）机器开始预热大概一分钟左右吧！感觉有些热度了，在上面薄薄抹上一层油，接着均匀地倒入面糊，轻轻晃动机器让面糊平铺均匀，接着盖上盖子，立即翻转过来，将两柄索紧，大概1分钟，把周围溢出来的浆铲去。大概3分钟左右，一张鸡蛋饼就完成啦！中间可以翻盖观察鸡蛋仔的上色程度，上色效果满意就可以出锅啦！
3）出锅后到鸡蛋仔可以放在烤架上放凉，也可以用风扇吹一会儿可以鸡蛋仔会特别酥脆好吃。我觉得不用任何装饰，直接吃也特别好吃了～
最新评论 51
:Corn starch 可以用生粉吗？
:超喜欢吃鸡蛋仔![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:无铝泡打粉是baking soda吗 亲爱的
:是baking powder
:简直比外面买的还要好看好吃！
:谢谢亲爱哒～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:鸡蛋仔，我的最爱，我童年的回忆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是呀！鸡蛋仔承载着大家儿时的记忆！
:孩子们最爱啦，好香
:是呀！鸡蛋仔孩子们都会喜欢吃！
:请问机子哪里买啊
:amazon上，可以去看我的鸡蛋仔的文章，里面有购买链接！
回复 @布拉格之谜:可以发个链接吗？太多晒货了实在找不到呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好诱惑种草这种机子太可爱了👍亲爱的布布最牛了
:谢谢亲爱哒～也经常被你的美食馋到![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
比广告图还好看
:呵呵～我是强迫症➕完美主义者，不满意不分享![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:看上去太好吃了啊啊啊 这照片去ins秒杀所有称为美食博主的大V 😍😍😍
:太高评价了！不敢担🤣🤣🤣
:你是什么神仙！！我感觉外面甜品店摆的模型都没你这个好看！！！
:呵呵～我是魔鬼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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😆
:你做的怎么这么好看！我都忘了我家也有这个机器
:呵呵～赶紧也做起来，不要让机器在角落里默默哭泣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:每天看看你的美食，又想着减肥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
太难了
:是呀！天天美食相伴，我都胖的人生巅峰了！![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:布布老板你家生意太火了，排不上号了我![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈～手忙脚乱ing![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:太诱人了😍
:安排起来，鸡蛋仔在家做起来！
:女神等甜品太诱人![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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还让不让人保持体重了
:哈哈哈～有肉一起吃，有肉一起长![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:啊啊啊啊 好馋![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
快跑进我嘴里来
:做的比店里都好啊！太厉害啦
:哈哈哈～很简单！大家都可以在家做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看图都是一种享受。
:哈哈哈～云吃啦！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:来一份
:好的！请稍等！现在老板有点忙！做好马上给你云递过来一份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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